Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de ce livre de cuisine soulignent son efficacité à fournir des recettes délicieuses et riches en nutriments, spécialement conçues pour les personnes suivant le régime du protocole auto-immun (AIP). Le livre est loué pour sa belle présentation, ses recettes faciles à suivre et la richesse des informations qui aident les lecteurs à comprendre la densité nutritionnelle et à planifier leurs repas. Cependant, certains utilisateurs ont noté que l'index du livre est inadéquat, ce qui rend difficile la recherche rapide de recettes spécifiques.
Avantages:⬤ Visuellement attrayant avec de belles photos pour chaque recette
⬤ des recettes faciles à lire qui ne sont pas compliquées pour la plupart
⬤ comprend des ressources complètes telles que des plans de repas et des tableaux de sources de nutriments
⬤ les commentaires des utilisateurs soulignent que les recettes sont délicieuses, savoureuses et adaptées aux personnes ayant des restrictions alimentaires
⬤ utile pour les débutants et les praticiens chevronnés du PAA.
L'index est mal organisé, ce qui rend difficile la recherche rapide de recettes spécifiques ; certains utilisateurs ayant des sensibilités alimentaires spécifiques ont trouvé certaines recettes difficiles à adapter.
(basé sur 127 avis de lecteurs)
Titre original :
The Nutrient-Dense Kitchen: 125 Autoimmune Paleo Recipes for Deep Healing and Vibrant Health
Contenu du livre :
Manger en tenant compte de la densité nutritionnelle et du protocole auto-immun n'a jamais été aussi facile grâce à La cuisine à haute densité nutritionnelle !
Vous serez peut-être surpris de découvrir à quel point il est difficile d'atteindre la suffisance nutritionnelle dans le cadre d'un régime alimentaire moderne. Alors que notre système alimentaire est inondé d'aliments à haute teneur énergétique, ces produits ne servent qu'à nous rassasier et n'offrent pratiquement rien en termes de véritable alimentation. L'organisme a besoin d'un apport suffisant en nutriments - vitamines, minéraux, phytonutriments, acides gras et fibres, pour n'en citer que quelques-uns - pour remplir d'innombrables fonctions et fournir une structure essentielle. La densité nutritionnelle du régime alimentaire a un impact à la fois sur l'évolution des maladies chroniques et sur la prévention des maladies futures.
Dans The Nutrient-Dense Kitchen, Mickey vous enseigne tout ce que vous devez savoir pour manger comme un nutrivore. Vous commencerez par un tour d'horizon complet des nutriments essentiels à la fois à une santé optimale et à une guérison profonde, avec des tableaux pratiques pour vous aider à identifier les aliments qui les contiennent en quantités variables. Vous aurez également un aperçu des détails du protocole auto-immun, des idées créatives pour vous procurer à un prix abordable les ingrédients les plus denses en nutriments et de la meilleure qualité, ainsi que des conseils pour préparer votre cuisine à cuisiner des aliments entiers.
La pièce maîtresse de The Nutrient-Dense Kitchen est l'impressionnante collection de recettes savoureuses et accessibles de Mickey qui respectent la phase la plus stricte du protocole auto-immun - sans céréales, légumineuses, œufs, produits laitiers, noix, graines ou morelles. Si vous avez d'autres restrictions alimentaires, un tableau pratique vous aide à localiser les recettes à faible teneur en FODMAP, sans noix de coco ou à faible teneur en glucides/cétogène. Si vous êtes pressé par le temps, le même tableau vous aidera à identifier les recettes qui se préparent en 45 minutes ou moins, qui peuvent être préparées dans votre Instant Pot® ou qui n'utilisent qu'un seul récipient de cuisson pour faciliter le nettoyage.
En plus des recettes, vous trouverez cinq séries de plans de repas et de listes de courses pour démarrer rapidement votre approche de l'alimentation en fonction de la densité nutritionnelle. Les plans de repas saisonniers mettent l'accent sur les ingrédients dont la maturité et la disponibilité sont maximales au printemps ou à l'automne, tandis que le plan de repas budgétaire intègre des recettes à prix abordable. Pour les personnes intéressées par une guérison en profondeur, le plan de repas nutrivore ne comprend que des recettes qui se situent au sommet du spectre de la densité nutritionnelle. Enfin, pour ceux qui entreprennent ce voyage en couple, le programme de repas pour deux personnes permet de préparer de plus grandes portions tout en ne nécessitant qu'une seule séance de cuisine par jour.
Si vous êtes à la recherche d'une ressource pratique et accessible pour le protocole auto-immun qui place la densité nutritionnelle au centre de ses préoccupations, ne cherchez pas plus loin que The Nutrient-Dense Kitchen. Les recettes et les conseils de Mickey vous aideront à réussir sans sacrifier le temps ou la saveur !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780692042021 |
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| Reliure : | Relié |
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