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Titre original :
The Autoimmune Paleo Cookbook: An Allergen-Free Approach to Managing Chronic Illness
Contenu du livre :
Les maladies auto-immunes sont aujourd'hui une épidémie, et la science moderne n'offre que des solutions limitées aux personnes diagnostiquées. C'est pourquoi de nombreuses personnes souffrant de ces maladies ont cherché des alternatives en utilisant la nutrition et les changements de mode de vie. Dans The Autoimmune Paleo Cookbook, Mickey Trescott propose une ressource pour ceux qui souhaitent s'engager dans le protocole auto-immun, une version d'un régime ancestral qui se concentre à la fois sur l'élimination des déclencheurs alimentaires potentiels et sur la guérison de l'intestin. La recherche montre qu'il existe un lien évident entre l'alimentation et les maladies auto-immunes, et de nombreuses personnes, dont l'auteur, ont utilisé ces principes pour guérir leur corps de ces maladies débilitantes et des symptômes qui les accompagnent. Grâce aux informations et aux recettes contenues dans ce livre, vous pouvez entamer ce processus pour vous-même, sans avoir à souffrir de repas "sans allergènes" fades et insipides. Au lieu de cela, avec toute la nourriture incroyable que vous allez déguster, vous pourriez oublier que vous êtes en train d'atteindre un meilleur bien-être !
Dans la première partie du livre, vous apprendrez tout sur le protocole auto-immun - ce qu'il est, pourquoi il fonctionne, et quels aliments vous devez manger et éviter pendant le régime d'élimination. Des instructions sont données sur la façon de débarrasser votre garde-manger des ingrédients douteux et de les remplacer par des aliments entiers, riches en nutriments et bons pour la santé. On y trouve également des sections sur la qualité des aliments, un guide d'achat, des trucs et astuces pour faciliter le protocole, ainsi que des idées pour cuisiner par lots et pour les petits déjeuners. Mickey fournit deux plans de repas de 4 semaines, chacun d'entre eux correspondant à des recettes du livre et comportant des listes de courses détaillées. Grâce à ces informations, tout le monde peut intégrer le protocole auto-immun à sa routine !
En plus de l'introduction, The Autoimmune Paleo Cookbook comprend 112 délicieuses recettes qui conviennent à tous ceux qui suivent la phase la plus stricte du protocole auto-immun : pas de céréales, de haricots, de produits laitiers, d'œufs, de noix, de graines ou de morelles. Bien que cette liste d'exclusions soit assez longue, Mickey propose des repas uniques, savoureux et délicieux qui conviennent à une variété d'occasions et de préférences. Vous trouverez des recettes simples que tout le monde peut réaliser pour un dîner de semaine, ainsi que des préparations plus élaborées pour ceux qui veulent se régaler en compagnie ou pour une occasion spéciale. Des photos pleine page pour chaque recette vous montrent ce qui vous attend et vous inspirent pour créer de magnifiques repas.
Avec The Autoimmune Paleo Cookbook comme guide, vous serez inspiré pour prendre votre santé en main - trouver une meilleure santé face à l'auto-immunité, tout en savourant chaque bouchée !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780578135212 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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