The New York Times Cooking No-Recipe Recipes : [Un livre de cuisine]

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine, écrit par Sam Sifton, est bien accueilli pour son approche unique et détendue de la cuisine, axée sur la créativité et l'utilisation de ce que vous avez sous la main sans mesures strictes. S'il convient parfaitement aux cuisiniers expérimentés et à ceux qui recherchent l'inspiration, il peut ne pas convenir aux débutants en raison de ses instructions décontractées et de son manque de précision.

Avantages:

⬤ Inspire la créativité et l'improvisation en cuisine
⬤ fournit une mine d'idées
⬤ ton léger et encourageant
⬤ convient aux cuisiniers expérimentés
⬤ idéal pour utiliser les produits de base du garde-manger
⬤ comprend de belles images accompagnant chaque recette
⬤ offre de la flexibilité et du plaisir dans la préparation des repas.

Inconvénients:

⬤ Ne convient pas aux cuisiniers débutants
⬤ manque de précisions sur les mesures des ingrédients et les temps de cuisson
⬤ les instructions peuvent être trop décontractées et vagues
⬤ peut décevoir ceux qui recherchent des recettes structurées.

(basé sur 168 avis de lecteurs)

Titre original :

The New York Times Cooking No-Recipe Recipes: [A Cookbook]

Contenu du livre :

Le premier livre de cuisine du site Web et de l'application mobile NYT Cooking du New York Times, qui propose 100 recettes sans recette, vivement photographiées, pour rendre la cuisine de semaine plus inspirée et plus délicieuse.

Vous n'avez pas besoin de recette. Vraiment, vous n'en avez pas besoin.

Sam Sifton, rédacteur en chef fondateur du New York Times Cooking, rend la cuisine improvisée plus facile que vous ne le pensez. Dans ce livre d'idées pratique, Sifton propose plus d'une centaine de recettes sans recette - toutes magnifiquement photographiées - à réaliser avec les ingrédients que vous avez sous la main ou que vous pouvez vous procurer lors d'une visite rapide au magasin. Vous verrez comment faire ces repas aussi grands ou aussi petits que vous le souhaitez, en remplaçant les ingrédients au fur et à mesure.

Quesadillas aux œufs frits. Pizza sans croûte. Riz frit en semaine. Pâtes aux garbanzos. Tacos aux crevettes grillées. Poulet aux oignons caramélisés et croûtons. S'Mores au four. Bienvenue à la maison pour une cuisine libre et détendue qui vous appartient totalement.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781984858474
• Auteur : Sam Sifton
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Reliure : Broché