Note :
Le livre reçoit des commentaires généralement positifs pour la variété et la qualité de ses recettes, et plusieurs utilisateurs l'ont qualifié d'agréable et de facile à comprendre. Toutefois, des critiques notables ont été formulées concernant la qualité de certaines recettes, notamment celle qu'un utilisateur a jugée décevante, ainsi que des problèmes de fautes de frappe dans l'ensemble de l'ouvrage.
Avantages:Variété de recettes, recettes excellentes et faciles à comprendre, agréable à utiliser, bon contexte historique, lien avec le patrimoine, adapté à un cadeau.
Inconvénients:Certaines recettes, comme celle du pemmican, étaient décevantes et peu pratiques ; présence de fautes de frappe qui ont nui à l'expérience.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes
The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes" propose une vaste collection de recettes inspirées par les Amérindiens. Plus qu'un simple livre de cuisine, il s'agit d'un voyage dans l'histoire. Le livre ressemble à un voyage personnel pour Mullins, qui revient sur son héritage en tant que Cherokee. Ce livre propose des plats favoris qui ont fait leurs preuves, de nouvelles idées inventives et des versions contemporaines de la cuisine amérindienne.
Les spécialités amérindiennes ont façonné la culture américaine dans son ensemble. La société d'aujourd'hui doit aux premiers Amérindiens une grande partie de ce qu'elle a appris sur l'alimentation et les ressources naturelles américaines. Ce livre contient de nombreuses recettes qui couvrent un large éventail de la cuisine amérindienne. Certaines recettes sont traditionnelles tandis que d'autres ont été redéfinies au fil des ans pour inclure de nouvelles façons de cuisiner, de nouvelles épices et de nouveaux ingrédients. Les recettes de cette collection ont été choisies de manière à rester fidèles à l'expérience amérindienne.
Les recettes de ce recueil comprennent : Thé au trèfle, pemmican, beurre de courge d'hiver épicé, courge et pommes de terre autochtones sautées, succotash cherokee, homominy frit cherokee, feuilles de pissenlit, pouding au maïs facile, ragoût des trois sœurs, soupe au gland apache, soupe à la courge d'hiver, soupe aux haricots noirs, soupe à la citrouille séminole, gâteau indien aux épices, Pudding de riz sauvage à la cannelle des Amérindiens, tarte à la rhubarbe, pain aux airelles rouges des Cherokee, pain à la poêle (bleu), soupe au lapin, venaison saumurée, ragoût de bison, caille au four avec champignons, truite au four, chili au bison, saumon à l'érable, poulet à la poêle des Amérindiens et bien d'autres choses encore.
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)