Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est bien accueilli par les brasseurs amateurs, en particulier ceux qui cherchent à mieux comprendre les techniques de brassage. Les lecteurs le considèrent comme un compagnon précieux de l'ouvrage précédent de l'auteur, dont ils louent souvent l'humour, la clarté et la qualité des recettes. Cependant, certains le décrivent comme quelque peu redondant par rapport à son prédécesseur et notent qu'il pourrait bénéficier d'une meilleure organisation.
Avantages:Couvre des concepts de brassage avancés, fournit des conseils et des techniques utiles, contient une variété de bonnes recettes, écrit avec humour et clarté, constitue une excellente référence pour les brasseurs amateurs de tous niveaux.
Inconvénients:Considéré comme redondant par rapport à « The Complete Joy of Homebrewing », manque de recettes spécifiques pour le brassage tout grain, certains trouvent le style d'écriture trop décontracté ou ridicule, et des commentaires sur le fait qu'il est imprimé sur du papier de moindre qualité.
(basé sur 53 avis de lecteurs)
Titre original :
The Homebrewer's Companion
Contenu du livre :
Le manuel essentiel pour le brasseur avancé par l'expert américain n° 1 en matière de brassage domestique.
The Homebrewer's Companion s'adresse aux brasseurs qui ont lu The Complete Joy of Hombrewing et découvert le plaisir et les avantages de brasser leur propre bière, et qui sont maintenant prêts à recevoir des informations plus approfondies. Papazian couvre tous les aspects du processus et répond aux questions les plus fréquentes.
Le livre comprend des graphiques et des tableaux détaillés, les dernières techniques et informations sur l'équipement, ainsi que 60 nouvelles recettes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780060584733 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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