Microbrewed Adventures : Un voyage plein de lupuline au cœur et à la saveur des grandes bières artisanales du monde

Avis des lecteurs

Résumé:

Les critiques du livre de Charlie Papazian soulignent qu'il offre une exploration agréable et inspirante du monde de la brasserie artisanale, remplie d'anecdotes tirées des voyages de l'auteur et accompagnée de recettes de brassage maison. Toutefois, certains lecteurs trouvent que le livre manque de profondeur et peut être fastidieux, les critiques se concentrant sur le manque de structure du récit et l'impression qu'il est décousu.

Avantages:

Le récit est captivant, facile à lire par petites tranches, contient une variété d'anecdotes intéressantes sur la culture de la bière, et inclut de nombreuses recettes de brassage maison qui intéresseront les amateurs de bières artisanales.

Inconvénients:

Certains lecteurs trouvent que le livre est décousu et peu informatif, avec des sections fastidieuses ou ennuyeuses. En outre, si l'on recherche des techniques ou des conseils approfondis en matière de brassage domestique, ce livre ne répondra peut-être pas à ces attentes.

(basé sur 24 avis de lecteurs)

Titre original :

Microbrewed Adventures: A Lupulin Filled Journey to the Heart and Flavor of the World's Great Craft Beers

Contenu du livre :

Charlie Papazian a tout vu et tout goûté, qu'il s'agisse d'échanger des recettes avec les mauvais garçons de la bière américaine, de boire de la cerveza tchèque-mexicaine à Tijuana ou de se promener dans les jardins à bière d'Afrique.

Microbrewed Adventures est votre siège en shotgun pour découvrir des bières artisanales uniques, excentriques et pionnières, ainsi que les personnes fascinantes qui les créent. Accompagnez Charlie dans ses pérégrinations à travers l'Amérique et autour du globe à la recherche des bières les plus savoureuses.

Tout en découvrant les grands brassins de Bavière, les recettes secrètes de l'hydromel et les bières traditionnelles du Zimbabwe, vous trouverez des leçons sur la dégustation des bières et lirez des interviews de grands brasseurs américains, notamment ceux de Dogfish Head, Magic Hat, Rogue Ales, Stone Brewing et Brooklyn Brewery. Charlie propose également des recettes spéciales de brassage maison inspirées par les brasseurs novateurs qui fabriquent certaines des meilleures bières du monde.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780060758141
• Auteur : Charlie Papazian
• Éditeur : Collins
• Langue : anglais
• Reliure : Broché