Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Cultured Cook » est apprécié par de nombreux utilisateurs pour son contenu accessible et informatif sur la fermentation, avec une variété de recettes et de bienfaits pour la santé. Cependant, certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de recettes et ont été déçus que certaines d'entre elles ne répondent pas à leurs attentes.
Avantages:⬤ Des instructions faciles et accessibles pour la fermentation domestique
⬤ bien écrites avec des explications réfléchies sur les bienfaits pour la santé
⬤ livre de poche solide
⬤ plein de recettes pratiques et uniques
⬤ couvre une large gamme d'aliments fermentés, y compris des options pour les régimes sans produits laitiers et végétaliens
⬤ informatif sur les bienfaits des aliments fermentés
⬤ adapté pour les débutants.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé les recettes généralement quelconques
⬤ un nombre limité de recettes par rapport aux attentes
⬤ des critiques sur l'accent mis par le livre sur les végétaliens et le manque d'informations sur la fermentation traditionnelle des produits laitiers.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
The Cultured Cook: Delicious Fermented Foods with Probiotics to Knock Out Inflammation, Boost Gut Health, Lose Weight & Extend Your Life
Contenu du livre :
Transformer les aliments de tous les jours en super-aliments qui mettent l'eau à la bouche Détaillant tout ce dont vous avez besoin pour commencer à fermenter dans votre cuisine personnelle, The Cultured Cook offre des recettes et des conseils pour rendre les aliments végétaliens et sans gluten encore meilleurs pour vous.
Des délicieux yaourts et fromages à base de plantes, aux produits de base comme la choucroute, les cornichons et le kombucha, en passant par des desserts alléchants - et même de la crème glacée - vous découvrirez des façons d'ajouter des aliments fermentés à tous vos repas. Votre corps profitera des bienfaits des probiotiques, ainsi que des prébiotiques de plus en plus reconnus, pour booster votre santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781608684854 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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