Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Sushi Secrets » de Marisa Baggett a été salué pour son approche accessible et complète de la préparation des sushis, qui répond à différents goûts et niveaux de compétence. Il fournit des instructions détaillées, de belles photographies et des options pour l'utilisation d'ingrédients non traditionnels, ce qui rend les sushis accessibles aux cuisiniers amateurs. Cependant, certains lecteurs ont trouvé que certaines recettes étaient difficiles et pas aussi faciles qu'annoncé, ce qui a donné lieu à des commentaires mitigés sur la simplicité de l'ouvrage.
Avantages:Des images magnifiques, des instructions complètes, des préférences alimentaires variées, des recettes traditionnelles et non traditionnelles, des ingrédients faciles à trouver, une confiance accrue dans la préparation des sushis, des conseils utiles tels que la conservation des ingrédients.
Inconvénients:Certaines recettes ont été perçues comme difficiles et chronophages, contrairement à l'attente de simplicité, certains lecteurs se sont peu familiarisés avec les types de sushis, et tous n'ont pas été intéressés par la majorité des recettes proposées.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
Sushi Secrets: Easy Recipes for the Home Cook. Prepare Delicious Sushi at Home Using Sustainable Local Ingredients!
Contenu du livre :
Découvrez tous les secrets insaisissables de la préparation des sushis grâce à ce livre étonnant sur les sushis ! Dans Sushi Secrets, la célèbre chef sushi Marisa Baggett partage avec vous des sushis traditionnels et non traditionnels, tous délicieux et tous très faciles à réaliser.
Ce livre de cuisine sur les sushis vous enseigne tout ce que vous devez savoir pour préparer de délicieux sushis japonais pour les débutants. Marisa propose des recettes infaillibles pour préparer un riz à sushi parfait, des conseils pour trouver et acheter le poisson à sushi le plus frais et le plus durable, ainsi que la manière d'y parvenir à la maison.
De plus, grâce à sa formation de pâtissière, Marisa a créé un chapitre sur les desserts qui vous mettra l'eau à la bouche ! Ce livre de recettes de sushi contient Carpaccio de Saint-Jacques Sashimi Nigiri à l'avocat et à la grenade Rouleaux minces de porc aux cerises gingembre Rouleaux épais d'okra mariné Short Ribs Sushi Bowl Rouleaux de sushi "Cat "erpillar Rouleaux de sushi Rouleaux à la main de fausse anguille Wontons au caramel avec trempette aux cacahuètes Tartes à la main aux cerises frites Avec ce livre de cuisine, vous serez prêt à préparer une cuisine de qualité, vous serez prêt à préparer une foule de recettes de sushis et de sashimis, et il donne de nombreux conseils sur la façon de réduire les temps de préparation qui seraient autrement trop longs. Des favoris traditionnels aux combinaisons nouvelles et uniques, Sushi Secrets vous permettra de préparer de délicieux sushis comme un pro en un rien de temps.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9784805312070 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 168 |
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