Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose un mélange d'anecdotes personnelles, d'expériences culinaires et d'aperçus culturels sur le Japon, en se concentrant particulièrement sur sa nourriture. Bien que de nombreux lecteurs le trouvent divertissant et instructif, il y a des critiques concernant son organisation et son orientation thématique.
Avantages:Le livre est décrit comme amusant, divertissant et instructif, ce qui en fait une lecture agréable pour ceux qui s'intéressent à la cuisine japonaise. Il donne un aperçu de la culture japonaise, des traditions alimentaires et des différentes expériences culinaires, et il est bien écrit et facile à lire.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé excessif l'accent mis sur la vie personnelle de l'auteur, avec trop d'anecdotes sur ses enfants. D'autres ont critiqué le manque d'illustrations, ainsi que la petite taille des caractères qui rend le livre difficile à lire. En outre, certains se sont plaints de la superficialité des recherches et de la lenteur du rythme.
(basé sur 54 avis de lecteurs)
Titre original :
Sushi and Beyond - What the Japanese Know About Cooking
Contenu du livre :
Le Japon est la première nation alimentaire du monde.
La créativité des Japonais, leur dévouement et leur ingéniosité, sans parler de leur courage face à des plats tels que le sperme de morue et la crème glacée au poulpe, commencent seulement à être appréciés à leur juste valeur dans l'Occident saturé de sushis, tout comme les remarquables bienfaits pour la santé du régime japonais traditionnel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780099516446 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | What the Japanese Know About Cooking |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 336 |
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