Avis des lecteurs
Résumé:Super Sushi Ramen Express de Michael Booth est un récit de voyage qui explore la cuisine japonaise à travers le voyage de l'auteur avec sa famille. Le livre est apprécié pour son humour, son style engageant et son contenu informatif sur la culture alimentaire au Japon, mais il a été critiqué pour son manque de sensibilité dans le langage et pour le fait qu'il se concentre davantage sur la cuisine haut de gamme que sur les expériences alimentaires quotidiennes au Japon.
Avantages:⬤ Style agréable et bien écrit
⬤ humoristique et informatif
⬤ offre un aperçu approfondi de la cuisine japonaise
⬤ présente les voyages et les expériences de la famille de l'auteur
⬤ descriptions détaillées de la culture alimentaire et des recettes
⬤ encourage les lecteurs à explorer la cuisine japonaise.
⬤ Certains termes utilisés dans le livre peuvent être considérés comme offensants
⬤ se concentre principalement sur la cuisine haut de gamme et ne donne pas un aperçu de la cuisine japonaise moyenne
⬤ certains lecteurs peuvent trouver que l'exploration détaillée est trop méticuleuse ou trop spécialisée.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
Super Sushi Ramen Express: A Culinary Adventure Through Japan
Contenu du livre :
L'auteur de Les gens presque parfaits présente Super Sushi Ramen Express, un voyage culinaire fascinant et drôle à travers le Japon.
Le Japon est sans doute la première nation gastronomique du monde.
C'est la Mecque des plus grands chefs du monde et il compte plus d'étoiles Michelin que n'importe quel autre pays. Les Japonais font des efforts et des dépenses extraordinaires pour manger des aliments qui se distinguent à la fois par leur préparation exquise et leur contenu exotique. Leur créativité, leur dévouement et leur courage face à des plats tels que le sperme de morue et la crème glacée au poulpe commencent à peine à être appréciés à leur juste valeur dans l'Occident saturé de sushis et de ramens, tout comme les remarquables bienfaits pour la santé du régime alimentaire japonais traditionnel.
Michael Booth, écrivain spécialiste de la gastronomie et des voyages, prend le pouls culinaire du Japon contemporain et découvre des astuces et des recettes fascinantes que peu d'Occidentaux ont pu connaître jusqu'à présent. Accompagné de deux enfants difficiles de moins de six ans, il parcourt le pays avec sa femme, de Hokkaido, infesté d'ours et amateur de bière, à Okinawa, infesté de serpents et amateur d'algues. En chemin, ils dînent avec - et remportent une victoire surprenante sur - deux lutteurs de sumo, chouchoutent les vaches les plus chères du monde avec des massages et de la bière, partagent un déjeuner en bord de mer avec des chasseuses d'ormeaux en apnée, et rencontrent les plus grands chefs cuisiniers travaillant au Japon à l'heure actuelle. Moins heureux, ils assistent à un massacre de fugu, sont traumatisés par une rencontre avec des crabes géants et tentent une calamiteuse démonstration de cuisine pour les dames qui déjeunent à Kyoto.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781250145680 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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