Avis des lecteurs
Résumé:The Southern Po' Boy Cookbook de Todd-Michael St. Pierre est un livre de cuisine très apprécié, rempli d'une variété de recettes de Po' Boy appétissantes, capturant l'essence de la cuisine de la Nouvelle-Orléans. De nombreux utilisateurs apprécient les recettes accessibles, les images vivantes et la passion de l'auteur pour la culture, ce qui en fait une expérience délicieuse pour les cuisiniers novices et expérimentés. Cependant, certains commentaires mentionnent que quelques recettes ne sont pas tout à fait authentiques ou suffisamment techniques pour les puristes de la cuisine cajun.
Avantages:Variété de recettes authentiques de Po' Boy, instructions faciles à suivre, idéal pour les cuisiniers novices et expérimentés, images vivantes, contexte culturel et poésie enrichissent le livre de cuisine, les bons ingrédients sont généralement faciles à trouver.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent manquer d'authenticité ou de détails techniques, quelques critiques décrivent le livre comme moyen ou passable par rapport à d'autres livres de cuisine, et certaines recettes peuvent ne pas répondre aux attentes des puristes.
(basé sur 43 avis de lecteurs)
Titre original :
Southern Po' Boy Cookbook: Mouthwatering Sandwich Recipes from the Heart of New Orleans
Contenu du livre :
ANCIENS FAVORIS ET NOUVELLES SAVEURS
Humbles mais délicieux, les sandwichs po' boy associent un pain français léger et feuilleté à des garnitures riches et consistantes pour un déjeuner apprécié dans tout le Sud. Ce magnifique livre de cuisine tout en couleurs propose une grande variété de po' boys, des plats traditionnels de la Nouvelle-Orléans aux toutes nouvelles créations de l'auteur, y compris : - Crevettes noircies.
Crevettes noircies.
- Saucisse Andouille.
- Brisket au barbecue.
- Porc à la cubaine.
- Huîtres frites.
- Truite en croûte de noix de pécan.
- Queue d'alligator frite.
- À la mode du Bh nh M.
- Gâteaux de crabe à la créole
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781612432373 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 108 |
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