Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine propose une variété de recettes de soupes et de ragoûts faciles à suivre et délicieuses, compatibles avec les régimes à faible teneur en glucides et céto. Il est particulièrement apprécié pour ses instructions claires, ses belles photographies et ses informations nutritionnelles. Cependant, certaines recettes peuvent contenir des ingrédients riches en calories qui ne conviennent pas à certaines restrictions alimentaires.
Avantages:Comprend des recettes faciles et délicieuses, des instructions claires, des informations nutritionnelles, de belles photographies, convient aux régimes low-carb et keto, complet et bien organisé, favorise la créativité dans la préparation des repas, et peu coûteux.
Inconvénients:Certaines recettes contiennent des ingrédients comme du bacon et de la crème épaisse qui peuvent ne pas convenir à la perte de poids ou à certaines conditions de santé. Intérêt limité pour les personnes difficiles, car seules quelques recettes peuvent convenir à tous les membres de la famille.
(basé sur 212 avis de lecteurs)
Titre original :
Keto Soups & Stews
Contenu du livre :
Y a-t-il quelque chose de plus agréable que d'envelopper ses mains dans un bol de soupe fumante par une journée froide ? Les soupes et les ragoûts sont l'incarnation même de la nourriture réconfortante, car ils nous réchauffent littéralement de l'intérieur. Ils sont également simples et économiques à préparer et faciles à conserver pour des déjeuners ou des dîners rapides lorsqu'on n'a pas le temps de cuisiner.
Carolyn Ketchum sait comment remplir ses recettes de saveurs et de nutriments, sans ajouter beaucoup de glucides. Dans ce livre, vous trouverez des recettes de soupes et de ragoûts copieux et rassasiants ainsi que des plats plus légers et plus rafraîchissants, plus quelques pains céto pour absorber jusqu'à la dernière goutte. En plus de trois recettes de bouillon, le livre propose des recettes telles que :
- Soupe au poulet, à l'avocat et au citron vert.
- Ragoût de bœuf aux chipotles Instant Pot.
- Chili au steak et au bacon.
- Soupe chinoise au porc et au chou.
- Soupe nourrissante pour le petit-déjeuner.
- Bisque de homard.
- Chaudrée de palourdes sans produits laitiers.
- Soupe à la citrouille au curry.
- Soupe aux fraises et au basilic.
- Bâtonnets de pain à l'ail et au parmesan.
Les recettes sont marquées d'icônes pratiques qui vous indiquent en un coup d'œil si elles sont végétariennes, si elles peuvent être congelées, si elles sont rapides et faciles à préparer, etc. Dans de nombreux cas, Carolyn propose des options pour plusieurs méthodes de cuisson, y compris le populaire Instant Pot. Vous trouverez également des conseils pratiques pour approvisionner votre cuisine, remplacer les ingrédients à teneur élevée en glucides par des ingrédients céto, préparer une bonne soupe ou un bon ragoût, et conserver et réchauffer vos créations. Alors, prenez une casserole, une louche et des bols et commencez à cuisiner !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781628603156 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 160 |
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