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Titre original :
Food and Beverage Service, 10th Edition
Contenu du livre :
Cette édition révisée et mise à jour de notre best-seller, qui jouit d'une réputation internationale, est la source de référence essentielle pour les formateurs, les praticiens et tous ceux qui travaillent à l'obtention de qualifications professionnelles dans le domaine de la restauration.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781398300156 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 424 |
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