Titre original :
Dairy Sector: Opportunities and Sustainability Challenges
Contenu du livre :
La réussite de l'ensemble de la chaîne de production et d'approvisionnement d'un secteur laitier dépend explicitement de l'adoption d'une approche durable de "l'état de l'art". À cet égard, il est essentiel de comprendre les principaux indicateurs de durabilité et les défis à relever dans le cadre d'une approche holistique.
Une conception appropriée, l'application de nouvelles technologies, la mise en œuvre de l'analyse du cycle de vie, l'amélioration et l'optimisation de l'ensemble de la chaîne de production sont quelques-uns des facteurs clés à mesurer. En outre, il est essentiel que les demandes des producteurs, des consommateurs et des industries dépendantes soient dûment prises en considération. Néanmoins, il ne faut pas négliger l'environnement, la sécurité sociale et l'économie de la région.
Une planification précise ("sur l'exploitation" et "hors de l'exploitation") revêt une importance particulière lorsque des stratégies d'économie circulaire doivent être envisagées. Dans ce contexte, ce livre vise à identifier les opportunités actuelles et à surmonter les défis futurs en matière de durabilité dans le secteur laitier mondial.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783036538709 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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