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Titre original :
Seafood Sense: The Truth about Seafood Nutrition & Safety
Contenu du livre :
Le poisson, qui a longtemps été considéré comme un élément essentiel de notre alimentation, peut-il vraiment ne pas être bon pour nous ? Dans Seafood Sense, Ken Babel fait le tri entre les faits et la fiction pour révéler la vérité sur les dangers et les bienfaits du poisson et des autres produits de la mer.
Il étudie en détail les raisons pour lesquelles les niveaux de mercure et d'autres toxines environnementales ont augmenté dans le poisson ces derniers temps et comment ces niveaux élevés peuvent affecter la santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781591201304 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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