Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine bien accueilli qui présente une variété de recettes de salades délicieuses et créatives, louées pour leur saveur et l'utilisation d'ingrédients de saison. Cependant, certaines recettes contiennent des ingrédients inhabituels qui ne sont pas forcément à la portée de tous les cuisiniers.
Avantages:Le livre de cuisine comprend de nombreuses recettes excellentes et délicieuses, bien organisées et visuellement attrayantes, avec de belles photographies. Il propose des salades créatives et de saison et encourage une alimentation saine et savoureuse. De nombreux lecteurs ont apprécié la variété des recettes et la clarté des instructions fournies.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients inhabituels qui ne se trouvent pas forcément dans le garde-manger de tout le monde, ce qui les rend moins accessibles pour certains cuisiniers. Quelques lecteurs ont estimé que ce livre ne répondait pas à leurs attentes ou qu'il était moins adapté à leurs préférences alimentaires.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegetarian Salad for Dinner: Inventive Plant-Forward Meals
Contenu du livre :
La suite végétarienne du livre de cuisine à succès Salad for Dinner (2012) de Jeanne Kelley. Ce livre de cuisine inspirant à sujet unique réimagine l'idée traditionnelle d'une salade comme plat principal.
Les gens adorent une bonne salade ! Cette soif de salades s'accompagne d'un véritable désir de bonnes idées de dîners végétariens et de meilleures recettes à base de plantes. Jeanne Kelley partage une nouvelle collection de recettes de salades créatives, faciles à suivre et infaillibles pour les végétariens de longue date en quête d'inspiration, les omnivores désireux d'améliorer leur jeu du lundi sans viande et les amateurs de salades en général. Avec des saveurs audacieuses influencées par la scène gastronomique vibrante et les produits abondants du jardin de l'auteur, les recettes sont innovantes mais accessibles, satisfaisant les cuisiniers expérimentés comme les novices.
Les salades vont du familier à l'exotique, allant au-delà du traditionnel bol mélangé, avec des catégories créatives telles que les salades classiques, les salades de céréales, les salades de légumineuses, les salades de graines, les salades de pâtes, les salades de pain, et les salades rôties et grillées. Les recettes vont de celles qui conviennent pour les soirs de semaine chargés - comme la salade César chaude de choux de Bruxelles avec œuf poché, la salade Tostada avec vinaigrette crémeuse au citron vert et à l'avocat, et la salade chinoise sans poulet - à celles qui font sensation le week-end, comme le Fattoush aux herbes, le chou-fleur rôti entier avec haricots mungo et tahini noir, les rouleaux de salade à la vietnamienne, et les crêpes de pois chiches à la nord-africaine avec navets, légumes verts et harissa.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780847899401 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 208 |
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