S'il vous plaît à table : Le livre de cuisine russe

S'il vous plaît à table : Le livre de cuisine russe (Anya Von Bremzen)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est très apprécié pour ses recettes authentiques et variées de la cuisine russe et de l'ancienne Union soviétique. Les critiques soulignent la grande variété, la qualité et la saveur des plats, ainsi que des anecdotes culturelles intéressantes. Cependant, certains critiques expriment des inquiétudes quant à l'organisation, la complexité des recettes et le manque de photographies, ainsi que certaines omissions liées aux plats russes traditionnels.

Avantages:

⬤ Des recettes authentiques et savoureuses issues d'un large éventail de cuisines.
⬤ Des recettes faciles à suivre et à utiliser.
⬤ Une grande variété couvrant de nombreuses régions, y compris des plats moins connus.
⬤ Anecdotes culturelles intéressantes et contexte historique inclus.
⬤ Idéal pour ceux qui s'intéressent à la cuisine russe authentique.

Inconvénients:

⬤ Le manque de photographies peut décourager certains lecteurs.
⬤ L'organisation peut être chaotique et il est difficile de trouver des recettes spécifiques.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme trop complexes et trop longues, et ne conviennent pas aux débutants.
⬤ Certaines recettes russes traditionnelles manquent, ce qui déçoit certains lecteurs.
⬤ Des erreurs d'impression ont été signalées, avec des pages manquantes.

(basé sur 122 avis de lecteurs)

Titre original :

Please to the Table: The Russian Cookbook

Contenu du livre :

Des aliments robustes des États baltes aux pilafs délicatement parfumés d'Azerbaïdjan, du bortsch et du bœuf stroganoff aux céréales et aux yaourts de Géorgie, Anya von Bremzen et John Welchman emmènent les Occidentaux dans une visite spectaculaire des cuisines nombreuses et variées des quinze anciennes républiques soviétiques.