Recettes de Miss Daisy's - Édition du 25e anniversaire

Recettes de Miss Daisy - Édition du 25e anniversaire (Daisy King)

Avis des lecteurs

Résumé:

Il s'agit d'un livre de cuisine sudiste d'époque qui présente une variété de recettes bien-aimées du Miss Daisy's Tea Room. Il est très apprécié des lecteurs pour ses recettes faciles à suivre et sa valeur nostalgique, bien que certains utilisateurs aient exprimé leur déception quant au format de la reliure des nouvelles éditions.

Avantages:

⬤ Délicieuse collection de recettes du Sud
⬤ Facile à lire et à suivre
⬤ Valeur nostalgique pour les utilisateurs de longue date
⬤ Les recettes sont pratiques et peuvent être réalisées à la maison sans coûts excessifs
⬤ De nombreux utilisateurs rapportent avoir réussi avec les recettes
⬤ C'est un livre de cuisine classique qui a résisté à l'épreuve du temps.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont été déçus que les nouvelles éditions ne soient pas reliées en spirale, ce qui nuit à la facilité d'utilisation ; quelques critiques ont mentionné des problèmes liés au format physique du livre, qui pourrait ne pas résister à une utilisation fréquente.

(basé sur 26 avis de lecteurs)

Titre original :

Recipes from Miss Daisy's - 25th Anniversary Edition

Contenu du livre :

Depuis vingt-cinq ans, Recipes from Miss Daisy's est le livre de cuisine préféré des milliers de personnes qui ont apprécié l'hospitalité chaleureuse et la cuisine délicieuse qui caractérisaient le salon de thé de Miss Daisy's à Franklin et dans le quartier de Green Hills à Nashville, dans le Tennessee. Aujourd'hui, à la demande générale, une nouvelle édition du "merveilleux petit livre de cuisine jaune" a été préparée avec amour pour ceux qui ont presque épuisé leurs exemplaires bien remplis, ainsi que pour les générations d'habitants du Middle Tennessee qui continueront à l'apprécier dans les années à venir.

L'histoire du salon de thé de Miss Daisy est aussi intéressante que les plats qui y sont servis. À l'époque où Carter's Court, à Franklin, était encore en projet, les promoteurs ont reconnu la nécessité d'un endroit où les dames pourraient venir déjeuner. Lorsqu'une maison du début du siècle a été déplacée à cet endroit, les gens se sont exclamés : "Ce doit être un salon de thé", et c'est ce qui s'est passé.

Le restaurant a déménagé à Green Hills en 1982, s'agrandissant pour devenir un restaurant à service complet, avant de revenir à Franklin en 1986 sous le nom de Daisy's of Carter's Court. Les plats présentés dans Recipes from Miss Daisy's sont les mêmes que ceux qui étaient servis dans ces restaurants, auxquels s'ajoutent d'autres plats merveilleux auxquels aucun Sudiste digne de ce nom ne peut résister.

Le divan à la dinde, la tarte au babeurre, la salade de concombres congelés, les muffins Sally Lunn, le poulet à la crème, la salade festive aux canneberges, les carottes marinées, la tarte au caramel, les tomates du jardin farcies à la salade de thon du Tearoom, la casserole de bœuf de Miss Daisy (un favori !) et l'aspic de tomates figurent parmi les plats favoris du Tearoom qui sont devenus des classiques pour les habitants du Middle Tennessee et de tout le Sud. Mise à jour pour inclure les quantités à servir et clarifier certaines des instructions originales, cette édition du 25e anniversaire des Recettes de Miss Daisy gagnera une place bien méritée dans les cuisines et sur les étagères des livres de cuisine partout dans le monde.