Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour la clarté de ses instructions, sa présentation attrayante et l'inclusion d'options de protéines végétales. Il est considéré comme une excellente ressource pour les personnes en transition vers un régime végétalien ou végétarien, car il propose une variété de recettes attrayantes. Toutefois, certains utilisateurs ont regretté que la teneur en protéines ne soit pas indiquée dans les recettes.
Avantages:Instructions claires, présentation attrayante, inclusion d'options de protéines végétales, grande variété de recettes attrayantes, adapté aux nouveaux végétaliens et végétariens, saveurs délicieuses.
Inconvénients:Manque d'informations sur la teneur en protéines de chaque recette.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Plant-Powered Protein: 125 Recipes for Using Today's Amazing Meat Alternatives
Contenu du livre :
Les plats de viande préférés de tous deviennent végétaliens avec de délicieuses recettes à base de plantes comprenant des crumbles de bœuf, des lanières de poulet, des saucisses, du bacon, des fruits de mer, et bien plus encore.
Que vous exploriez les options végétaliennes pour des raisons environnementales, éthiques ou de santé, les recettes de Nava Atlas axées sur les protéines vous accueillent chaleureusement dans la révolution des protéines végétales !
Les substituts de viande innovants d'aujourd'hui prouvent qu'il n'est pas nécessaire de sacrifier les saveurs de la viande pour profiter d'un régime à base de plantes. Vous découvrirez de nouvelles façons de préparer vos plats préférés, des classiques nostalgiques aux plats internationaux audacieux, avec des plats plus respectueux de la terre et meilleurs pour vous.
Plant-Powered Protein propose 125 recettes pour utiliser les protéines d'origine végétale de manière réfléchie, en incorporant des aliments entiers et des légumes frais. En comblant le fossé entre le régime traditionnel de nourriture réconfortante et l'approche basée sur des aliments entiers, vous trouverez un éventail de recettes savoureuses et faciles à réaliser, y compris :
⬤ Des soupes et des ragoûts comme la chaudrée sans palourdes de la Nouvelle-Angleterre et le ragoût d'orge et de haricots au boeuf.
⬤ Des plats réconfortants comme le pain de viande classique et les saucisses et poivrons à l'italienne.
⬤ Des plats d'inspiration mondiale comme les bols coréens Bulgogi, le bœuf à la mongole et la salade de bœuf d'inspiration thaïlandaise.
⬤ Des spécialités de restaurant comme les gyros, les Philly Cheesesteaks et les Tuna Melts.
⬤ Des plats indulgents comme les frites à la carne asada.
Tacos aux protéines et tarte aux spaghettis cuite au four.
⬤ Des recettes gagnantes pour le brunch, comme les biscuits à la sauce à la saucisse et la brouillade de tofu au chorizo épicé.
Ces recettes accessibles et économiques satisferont les amateurs de viande, les difficiles et les adeptes de l'alimentation saine. Et pour ceux qui ont l'esprit bricoleur, Nava propose des recettes maison de haché végétal, de boulettes de viande, de saucisses, de lamelles de bacon, etc.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781538718735 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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