Principes de l'hygiène alimentaire

Note : ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 sur 5)

Principes de l'hygiène alimentaire (G. Marriott Norman)

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Titre original :

Principles of Food Sanitation

Contenu du livre :

Manuel reconnu et référence dans l'industrieChapitres entièrement mis à jourEssentiel pour les opérations de transformation ou de préparation des aliments.

Autres informations sur le livre :

ISBN :9783319671642
Auteur :
G. Marriott Norman
Éditeur :
Springer Nature
Reliure :Relié
Année de publication :2018
Nombre de pages :437

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Springer Nature