Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine bien accueilli qui associe de délicieuses recettes à de fascinants aperçus historiques sur la scène gastronomique de Chicago. De nombreux lecteurs apprécient sa narration attrayante et sa facilité d'utilisation, ce qui en fait une ressource précieuse tant pour les amateurs de cuisine que pour ceux qui s'intéressent à l'histoire de plats emblématiques.
Avantages:D'excellentes recettes, un contexte historique captivant, une lecture facile et agréable, constituent une bonne référence pour la cuisine de Chicago, idéale pour les gourmands et les passionnés d'histoire.
Inconvénients:Certains exemplaires peuvent ne pas être à l'état neuf et présenter des signes d'usure, comme l'a noté un évaluateur.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts
Contenu du livre :
La nourriture qui alimente les travailleurs de Chicago doit être consistante, transportable et bon marché. Les habitants entreprenants transforment les plats habituels en classiques de Chicago, comme la Spinning Salad, le Flaming Saganaki, les Jumpballs, les Jim Shoes, les Pizza Puffs et le Pullman Bread.
Les restaurants, les boulangeries, les tavernes et les pousseurs, chéris d'une génération à l'autre, offrent une chaleur satisfaisante en hiver et un rafraîchissement sucré en été. Ce jeu d'équilibre intemporel a donné naissance à des icônes comme la Bookbinder Soup et l'Original Rainbow Cone du Cape Cod Room, ainsi qu'à l'Andersonville Coffee Cake et à l'Italian Lemonade de Taylor Street.
Avec des histoires et des recettes choisies, l'auteur Amy Bizzarri passe en revue le paysage délectable des succès culinaires de Chicago. ".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540201614 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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