Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine propose une délicieuse combinaison de recettes et d'aperçus historiques sur la scène culinaire de Chicago. Les critiques font l'éloge de ses récits intéressants et de sa capacité à recréer des plats bien-aimés, tout en notant des problèmes liés à l'état physique du livre dans certains cas.
Avantages:Des recettes innovantes et originales, un contexte historique approfondi, facile à suivre, idéal pour les gourmands et les passionnés d'histoire, une lecture agréable et une référence utile pour les plats emblématiques de Chicago.
Inconvénients:Certains exemplaires reçus n'étaient pas à l'état neuf et présentaient des signes d'usure tels que des plis et de la poussière.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts
Contenu du livre :
La nourriture qui alimente les travailleurs de Chicago doit être consistante, transportable et peu coûteuse.
Avec des histoires et des recettes choisies, l'auteur Amy Bizzarri passe en revue le paysage délectable des succès culinaires de Chicago. Les habitants entreprenants transforment les plats habituels en classiques de Chicago, comme la salade tournante, le saganaki flamboyant, les Jumpballs, les Jim Shoes, les Pizza Puffs et le pain Pullman.
Les restaurants, les boulangeries, les tavernes et les charrettes chéris d'une génération à l'autre offrent une chaleur satisfaisante en hiver et un rafraîchissement sucré en été. Cet équilibre intemporel a donné naissance à des icônes comme la Bookbinder Soup et l'Original Rainbow Cone du Cape Cod Room, ainsi qu'à l'Andersonville Coffee Cake et à l'Italian Lemonade de Taylor Street.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781467135511 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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