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Titre original :
The Civilian Conservation Corps Cookbook
Contenu du livre :
Le Civilian Conservation Corps était un programme gouvernemental volontaire d'aide au travail qui proposait à près de 3 millions de chômeurs célibataires de restaurer et de conserver les terres, les forêts et les parcs publics des États-Unis.
Le salaire n'était pas le seul avantage : le programme prévoyait également trois repas carrés par jour servis dans le réfectoire du camp. Le livre de cuisine du Civilian Conservation Corps présente les recettes qui ont permis de nourrir non seulement les membres du CCC pendant la Grande Dépression, mais aussi nos grands-parents et nos arrière-grands-parents.
Ces recettes, qui respectent le budget et contiennent des ingrédients faciles à trouver - si ce n'est dans votre propre garde-manger, du moins chez votre épicier local -, reflètent l'attitude des cuisiniers de l'époque de la Grande Dépression qui consistait à "se débrouiller".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781467153263 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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