Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains faisant l'éloge de ses instructions détaillées et de la variété de ses recettes, en particulier pour la pizza Focaccia, tandis que d'autres le critiquent pour son manque de détails et son caractère trop générique.
Avantages:⬤ Délicieux et instructif, plein de recettes détaillées, en particulier pour la pizza Focaccia
⬤ bien écrit et facile à suivre
⬤ excellent pour les débutants avec des idées intéressantes
⬤ comprend de bonnes photos.
Manque de détails dans la différenciation des styles de pâte ; certains le trouvent générique et mal documenté, ce qui a conduit à des retours immédiats.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Craft Pizza: Homemade Classic, Sicilian and Sourdough Pizza, Calzone and Focaccia
Contenu du livre :
Recréez les saveurs de l'Italie avec plus de 65 recettes de pizzas, calzones, focaccias et autres... buon appetito !
Originaire du sud ensoleillé de l'Italie et rapidement popularisée dans le monde entier, la pizza est sans aucun doute l'un des plats préférés de la restauration rapide. Aujourd'hui plus populaire que jamais avec l'essor des créations "artisanales", sa polyvalence en termes de goûts, de garnitures et de types de pain signifie que tout le monde peut partager une part de l'action, et Craft Pizza vous montrera comment le faire. Sans avoir besoin d'un équipement sophistiqué, vous découvrirez qu'il est possible, avec les ingrédients les plus élémentaires et les plus frais, de réaliser de succulentes pizzas, calzones et focaccias faites à la main.
Si vous aimez les classiques, vous trouverez des recettes pour une Margherita, un Stromboli ou une Pizza Piccante, mais si vous avez envie de quelque chose d'un peu différent, pourquoi ne pas vous lancer dans la Calzone au porc effiloché ou la Focaccia du petit-déjeuner truffée. Une fois que vous aurez maîtrisé les bases des pâtes à pizza et des sauces, vous serez étonné de constater que ce plat populaire est merveilleusement facile à préparer, toujours savoureux et qu'il vous transportera à coup sûr dans les rues animées de l'Italie - vous voudrez que tous les soirs soient des "soirées pizza" !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788791946 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 160 |
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