Titre original :
Millstones of the Pennines and North West England
Contenu du livre :
Depuis que l'homme a commencé à cultiver des céréales, il y a 10 000 ans, le grain devait être broyé, ou moulu, pour obtenir la farine nécessaire à la fabrication du pain. Jusqu'à la période romaine en Grande-Bretagne, cette opération ne pouvait être réalisée qu'à l'aide de simples meules manuelles, mais au fil du temps, la technologie s'est améliorée avec l'introduction de meules circulaires et horizontales actionnées par l'eau ou le vent.
D'autres métiers avaient besoin de moyens pour broyer les matières premières afin de produire leur produit final : les meules verticales étaient utilisées pour broyer l'écorce pour le tannage, réduire en pâte le bois de résineux pour fabriquer du papier, écraser les pommes pour le cidre ou pulvériser les ajoncs pour le fourrage des animaux. Les pierres de moulin et les meules étaient creusées dans de petites carrières et sur les flancs des collines, là où la pierre appropriée affleurait.
Les preuves de cette industrie rurale peuvent être recherchées en examinant les « ébauches » abandonnées qui jonchent de nombreuses régions montagneuses et en recherchant des marques d'outils. Ce livre explore les sites de production du nord-ouest de l'Angleterre et de la chaîne de la Pennine, où l'on s'approvisionnait en meules et en pierres à aiguiser du Moyen Âge au XIXe siècle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781398112933 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 96 |
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