Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour ses instructions claires, ses recettes alléchantes et ses magnifiques photographies. De nombreux utilisateurs apprécient le sens de l'humour de l'auteur, son contenu informatif et la facilité avec laquelle les recettes sont suivies. Cependant, certains utilisateurs ont noté un manque de photographies accompagnant toutes les recettes, et quelques-uns ont exprimé des problèmes avec les téléchargements numériques ou la complexité pour les débutants.
Avantages:Des instructions claires, des recettes classiques bien expliquées avec des tournures innovantes, de superbes photographies, adaptées aux débutants comme aux boulangers sérieux, un sens de l'humour engageant de la part de l'auteur et un contenu informatif qui aide les boulangers à comprendre les ingrédients. Nombreux sont ceux qui considèrent ce livre comme un excellent cadeau et un atout précieux pour les boulangers en herbe.
Inconvénients:⬤ Certaines recettes ne sont pas accompagnées de photos, ce qui pourrait aider les débutants
⬤ quelques utilisateurs ont rencontré des problèmes avec des téléchargements numériques incomplets
⬤ la complexité de certaines recettes peut être un défi pour les débutants absolus
⬤ et il y a une note sur les mesures métriques pour les lecteurs américains qui peut être un léger inconvénient.
(basé sur 74 avis de lecteurs)
Titre original :
Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Contenu du livre :
La pâtisserie, l'art du ma tre p tissier, est le style de boulangerie le plus admiré au monde et exige le plus haut niveau de compétence.
Dans ce nouveau livre, Richard Bertinet, maître pâtissier et auteur de best-sellers, rend la pâtisserie accessible aux pâtissiers amateurs. Richard vous guide sans effort à travers des techniques difficiles, avec des photographies étape par étape et plus de 50 recettes faciles à suivre pour les biscuits, éponges, meringues, tartes, éclairs et autres desserts classiques les plus vénérés et les plus célèbres.
Avec l'aide experte de Richard, vous pourrez bientôt créer d'authentiques tartes sucrées, bavarois, galettes, macarons et mousses. Avec des créations telles que les éclairs à la lavande et à l'orange, le gâteau Saint Honoré, la tarte tropizienne, le Paris brest et la mousse royale au cassis kir, Patisserie Maison ouvre le monde des créations sucrées divines aux novices comme aux cuisiniers plus expérimentés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780091957612 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 224 |
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