Avis des lecteurs
Résumé:Les utilisateurs sont généralement enthousiastes à propos de « Pasta Veloce » de Frances Mayes, faisant l'éloge de ses recettes faciles à suivre qui évoquent la joie de la cuisine italienne. Le livre est apprécié pour sa simplicité, ses belles photographies et l'état d'esprit accessible qu'il offre pour la préparation rapide des repas. Cependant, certains critiques mentionnent des problèmes mineurs concernant des recettes spécifiques nécessitant des ajustements dans les quantités d'ingrédients ou l'amélioration des saveurs.
Avantages:⬤ Des recettes faciles et délicieuses, rapides à préparer (20 minutes).
⬤ Des descriptions vivantes et des souvenirs associés aux plats.
⬤ De belles photographies.
⬤ Une section complète sur les pâtes avec des informations utiles sur les types de pâtes.
⬤ Les recettes utilisent des ingrédients accessibles, souvent trouvés dans les magasins locaux.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter des ajustements dans les quantités d'ingrédients (par exemple, trop d'oignons).
⬤ Quelques plats peuvent nécessiter un assaisonnement supplémentaire pour une meilleure saveur.
⬤ Certains utilisateurs ont rencontré des problèmes de texture dus à l'absorption des ingrédients lors de la cuisson.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Pasta Veloce: Irresistibly Fast Recipes from Under the Tuscan Sun
Contenu du livre :
Par le célèbre auteur de Sous le soleil de Toscane, les plus délicieuses recettes de pâtes toscanes que l'on peut préparer en prenant le temps de faire bouillir de l'eau.
Frances Mayes est connue pour transporter ses lecteurs dans la charmante campagne italienne dans ses livres à succès. Dans Pasta Veloce, Mayes apporte cette irrésistible saveur italienne directement chez vous avec 100 de ses recettes de pâtes préférées. Ces recettes très appréciées allient les techniques italiennes traditionnelles à la magie de la cuisine de Mayes, où les expériences sont toujours en cours.
Les pâtes sont l'aliment le plus polyvalent au monde. Et si vous les faites bien, elles sont rapides ! Pasta Veloce propose une multitude de recettes succulentes de moins de 30 minutes, toutes accompagnées du texte évocateur de Mayes. S'il existe de nombreux livres de recettes de pâtes, peu d'entre eux présentent la passion et le sens du détail d'un véritable italophile, capable de préparer un plat en moins de 30 minutes, comme le décrit Mayes, « le temps qu'il faut pour faire bouillir de l'eau ». Des Tagliatelles au confit de canard, aux châtaignes et à la réduction de café aux Capellini étincelants au caviar doré, en passant par la sauce à la vodka parfaite, Pasta Veloce est votre guide pour les soirs où vous êtes prêt à ignorer toute la production, mais où vous voulez tout de même manger comme des rois dans un village italien rustique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781419763144 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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