Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une variété de recettes uniques et délicieuses pour préparer des paletas (glaces mexicaines) et d'autres friandises glacées, dont de nombreux utilisateurs louent la simplicité et les résultats savoureux. Toutefois, certains utilisateurs se disent déçus par le caractère sain et le rendement des recettes, notant que certains ingrédients peuvent ne pas convenir à toutes les préférences alimentaires.
Avantages:Des saveurs créatives et uniques, des recettes simples et faciles à suivre, un goût exceptionnel, un budget raisonnable, des suggestions de moules alternatifs, la possibilité d'adapter des ingrédients pratiques, des instructions bien expliquées, des recettes qui conviennent à la fois aux occasions occasionnelles et spéciales.
Inconvénients:Certaines recettes nécessitent des ingrédients spécialisés qui peuvent être difficiles à trouver, de nombreuses recettes ne sont pas considérées comme saines, les options pour les régimes sans produits laitiers ou sans sucre sont limitées, les rendements des recettes ne sont pas constants et peuvent ne pas répondre aux attentes, certains utilisateurs ont trouvé les recettes trop sucrées ou nécessitant des modifications.
(basé sur 243 avis de lecteurs)
Titre original :
Paletas: Authentic Recipes for Mexican Ice Pops, Shaved Ice & Aguas Frescas
Contenu du livre :
Des saveurs pures et radieuses de la mûre classique et de l'ananas épicé aux combinaisons inattendues et enchanteresses telles que la crème aigre, la cerise et la tequila, ou la fraise et l'horchata, Paletas est un guide attrayant et délicieux des friandises congelées traditionnelles du Mexique - et certaines moins traditionnelles.
Rassemblées et élaborées par la célèbre chef pâtissière Fany Gerson, ce petit livre de cuisine sucré présente ses recettes préférées de paletas, ces glaces pleines de saveur composées d'une grande variété de fruits, de noix, de fleurs et même d'épices, ainsi que de glace rasée (raspados) et d'aguas frescas, ces délicieuses boissons mexicaines à base de fruits entiers et d'ingrédients exotiques tels que le tamarin et les fleurs d'hibiscus.
Que vous soyez attiré par une simple explosion de fruits frais - comme dans les pops à la noix de coco, à la pastèque ou au cantaloup - ou que vous préfériez des saveurs aventureuses comme Mezcal-Orange, Chocolat mexicain, Hibiscus-Raspberry ou Tarte au citron vert, Paletas est un guide accueillant et rafraîchissant qui vous aidera à combattre la chaleur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607740353 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 128 |
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