Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour sa présentation logique et directe des informations concernant l'importance des graisses dans notre alimentation, en particulier par rapport aux conseils diététiques traditionnels. De nombreux lecteurs l'ont trouvé instructif, soulignant le rôle essentiel des graisses saturées pour la santé, en particulier chez les enfants et à différents stades de la vie. L'écriture attrayante et l'humour de l'auteur, ainsi que la variété des perspectives culturelles sur les régimes traditionnels, ont également été notés comme des points positifs importants. Toutefois, certains évaluateurs ont exprimé le souhait d'avoir des références plus complètes et ont trouvé les portions trop complexes. Dans l'ensemble, le livre est considéré comme une ressource vitale pour comprendre la nutrition.
Avantages:⬤ Informations logiques et directes
⬤ démonte les mythes sur les graisses saturées
⬤ facile à lire
⬤ style d'écriture attrayant avec de l'humour
⬤ fournit un contexte historique et des perspectives culturelles sur l'alimentation
⬤ inclut des recherches et des applications pratiques pour l'amélioration de la santé.
⬤ Certains lecteurs souhaitent des références et des citations plus complètes
⬤ quelques uns ont trouvé l'ouvrage trop complexe ou trop détaillé en ce qui concerne la science alimentaire
⬤ des problèmes mineurs ont été signalés concernant l'état du livre reçu.
(basé sur 135 avis de lecteurs)
Titre original :
Nourishing Fats: Why We Need Animal Fats for Health and Happiness
Contenu du livre :
Sally Fallon Morell, auteur de best-sellers, a prédit l'essor du bouillon d'os, un remède ancestral devenu un véritable engouement pour la santé moderne, dans son livre à succès Nourishing Broth (Bouillon nourrissant). Aujourd'hui, Sally explique les origines et la science qui sous-tend le prochain mouvement dans le monde du bien-être : les graisses saines.
Dans le style de ses classiques bien-aimés Nourishing Traditions et Nourishing Broth, Nourishing Fats soutient et développe le consensus scientifique croissant selon lequel un régime riche en bonnes graisses est la clé d'une santé optimale et la base d'un régime durable à long terme. Sally a lancé un appel à ces faits depuis de nombreuses années et le public américain est enfin en train de rattraper son retard.
Dans Nourishing Fats, Sally montre aux lecteurs pourquoi les graisses animales sont essentielles pour lutter contre l'infertilité, la dépression et les maladies chroniques, et propose des solutions faciles pour réintégrer ces graisses essentielles dans l'alimentation des lecteurs. Réjouissez-vous à l'idée de réintégrer les jaunes d'œuf et le beurre dans votre petit-déjeuner, car les graisses sont là pour rester.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781455592555 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 304 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
