Avis des lecteurs
Résumé:Le « No Waste Vegan Save the Planet Cookbook » propose une variété de recettes végétaliennes uniques et délicieuses visant à minimiser le gaspillage alimentaire. Bien qu'il soit bien organisé et rempli de conseils utiles, il pose également des problèmes aux cuisiniers débutants en raison de la complexité et des ingrédients inhabituels de nombreuses recettes. Le livre est particulièrement apprécié pour ses belles photographies et son approche écologique, mais les critiques soulignent le manque d'options adaptées aux débutants et les informations nutritionnelles limitées.
Avantages:⬤ Des recettes végétaliennes uniques et variées qui utilisent les déchets alimentaires de manière créative.
⬤ De magnifiques photographies pleine page qui enrichissent l'expérience culinaire.
⬤ Une mise en page organisée avec des instructions claires et des conseils utiles.
⬤ L'accent est mis sur le développement durable et fournit des conseils utiles pour sauver la planète.
⬤ Les recettes peuvent être adaptées à différents régimes alimentaires (par exemple, sans gluten).
⬤ De nombreuses recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver ou inhabituels, ce qui les rend moins accessibles aux cuisiniers débutants.
⬤ Certaines recettes sont complexes et prennent du temps, ce qui peut décourager les débutants.
⬤ Il n'y a pas assez de photos des plats finis, ce qui est essentiel selon certains critiques.
⬤ Aucune information nutritionnelle n'est fournie, ce qui limite son intérêt pour les lecteurs soucieux de leur santé.
⬤ Le concept peut ne pas être pratique pour les ménages qui ne consomment pas régulièrement des repas végétaliens.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
No-Waste Save-The-Planet Vegan Cookbook: 100 Plant-Based Recipes and 100 Kitchen-Tested Tips for Waste-Free Meatless Cooking
Contenu du livre :
Il est possible de manger incroyablement bien et de contribuer de manière significative à la sauvegarde de la planète. Le livre de Céline Steen, No-Waste Save-the-Planet Vegan Cookbook, vous montre comment faire avec de délicieuses recettes et des conseils pratiques.
Des centaines d'études ont révélé que les aliments d'origine végétale ont un impact négatif beaucoup plus faible sur l'environnement que la viande et les produits d'origine animale. Si vous êtes végétalien et ne mangez que des aliments d'origine végétale, il y a de fortes chances que vous le sachiez déjà. Si vous êtes végétarien ou omnivore, vous avez probablement entendu dire que c'est l'une des nombreuses raisons - outre les nombreux bienfaits pour la santé d'une consommation accrue de plantes et de produits végétaux - d'intégrer davantage de repas à base de plantes dans votre routine hebdomadaire.
Dans les pages de ce livre inspirant et éminemment pratique, vous découvrirez :
⬤ Plus de 100 recettes respectueuses de l'environnement et tout à fait délectables, allant de soupes splendides, d'accompagnements substantiels et de salades glorieuses à des plats principaux vibrants et même des desserts sucrés, qui ne laissent aucun déchet inutilisable derrière eux et utilisent toutes les parties des produits que nous avons cultivés ou achetés.
⬤ Des conseils pratiques sur la façon d'acheter et de consommer des produits locaux chaque fois que possible, même si vous vivez dans un climat froid avec des cultures limitées à proximité.
⬤ Des astuces infaillibles pour conserver, stocker et cuisiner les parties de plantes que vous jetez peut-être en ce moment.
⬤ Des conseils sur la façon d'acheter et de conserver des aliments avec peu ou pas d'emballage - et aucun emballage non recyclable et non biodégradable.
Imaginez comme vous vous sentirez bien en améliorant votre jeu à l'heure du dîner et en réduisant en même temps au maximum votre empreinte carbone liée à l'alimentation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781592339914 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 184 |
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