Le grand livre des protéines végétaliennes : Faites le plein de santé avec plus de 100 délicieuses recettes végétaliennes à base de protéines - Inclut - Haricots et lentilles - Plantes

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre semble être une bonne introduction pour les nouveaux végétaliens et ceux qui cherchent à incorporer plus de protéines d'origine végétale dans leur alimentation. Bien qu'il propose une variété de recettes et de bonnes informations sur les besoins en protéines, certains utilisateurs ont trouvé que les recettes étaient trop compliquées ou manquaient de fraîcheur. Les cuisiniers expérimentés risquent de ne pas trouver de nouvelles idées, et certaines recettes ont été critiquées pour leur caractère trop exotique ou l'utilisation d'ingrédients difficiles à trouver.

Avantages:

Excellent pour les végétaliens en herbe, avec des informations claires sur les besoins en protéines, comprend une variété de recettes faciles à suivre, a des chapitres bien organisés avec des photos attrayantes, une bonne ressource pour ceux qui débutent dans la cuisine à base de plantes.

Inconvénients:

De nombreuses recettes peuvent ne pas plaire aux végétaliens expérimentés ou à ceux qui recherchent des plats innovants, certaines recettes sont jugées trop compliquées, ne conviennent pas aux enfants et peuvent inclure des ingrédients exotiques qui nécessitent un approvisionnement spécial.

(basé sur 53 avis de lecteurs)

Titre original :

The Great Vegan Protein Book: Fill Up the Healthy Way with More Than 100 Delicious Protein-Based Vegan Recipes - Includes - Beans & Lentils - Plants

Contenu du livre :

Ce guide des protéines végétaliennes propose plus de 100 recettes faciles et délicieuses.

"Comment obtenez-vous vos protéines ? "En tant que végétalien, cette question vous sera certainement posée souvent. Il est même probable que vous y ayez déjà réfléchi. Les protéines végétaliennes proviennent d'aliments tels que le tofu, le tempeh, les haricots, les noix et les céréales complètes riches en protéines comme le quinoa. Il existe de nombreuses options, mais comment les préparer ? Dans quoi les mettre ? Autant de questions qui peuvent sembler décourageantes, surtout si vous n'avez jamais utilisé ces ingrédients auparavant.

N'ayez crainte, Céline Steen et Tamasin Noyes viennent à la rescousse ! Le Grand livre des protéines végétaliennes vous guide pas à pas dans chaque groupe d'aliments végétaliens riches en protéines, en vous fournissant des informations précieuses sur la façon de préparer l'ingrédient, ainsi que de nombreuses recettes délicieuses et satisfaisantes (dont beaucoup sont faibles en gras, sans soja et sans gluten !), y compris :

⬤  Muffins aux myrtilles et au quinoa.

⬤  Tarte aux pommes Farro pour le petit déjeuner.

⬤  Frittata aux saucisses de légumes.

⬤  Minestrone de haricots moyens.

⬤  Galettes de pois cassés.

⬤  Frites de pois chiches épicées.

⬤  Lentilles BBQ.

⬤  Riz frit au tofu.

⬤  Saag de seitan.

⬤  Pizzas aux tortillas de tempeh.

⬤  Do the Cocoa Shake (Faites le milk-shake au cacao).

⬤  Carrés aux baies et au sésame.

Chaque recette utilise des ingrédients entiers que l'on peut facilement trouver dans la plupart des épiceries ou des marchés fermiers - pas d'ingrédients difficiles à trouver ou de choses que l'on ne peut pas prononcer.

Mettez fin au problème des protéines et savourez de délicieux repas avec Le grand livre des protéines végétaliennes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781592336432
• Auteur : Celine Steen
• Éditeur : Fair Winds Pr
• Reliure : Broché