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Titre original :
New Scandinavian Cooking: A Compilation of Fresh Nordic Recipes
Contenu du livre :
Des produits frais de la mer aux pâtisseries sucrées, les habitants de la Scandinavie ont mis au point des plats étonnamment appétissants.
La cuisine d'aujourd'hui peut être qualifiée de néo-scandinave, mais les principes de ce régime sont ancrés dans l'histoire. C'est aux Vikings que l'on doit la cuisine scandinave, qui fait la part belle aux moules et aux huîtres.
Les Vikings n'avaient pas de supermarchés. Ce qu'ils ne pouvaient glaner dans la mer ou les lacs, ils le récoltaient dans la terre, ce qui explique la présence de nombreux légumes et fruits dans leurs recettes. Vous trouverez des concombres, des pommes de terre, des betteraves et des pommes, pour n'en citer que quelques-uns.
Lorsque vous recréerez les plats nordiques chez vous, vous serez émerveillé par la vaste gamme d'ingrédients. Votre famille et vos invités apprécieront d'en apprendre davantage sur ce pays magnifique grâce à leur cuisine tout aussi magnifique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781687635129 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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