Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine de Hetty McKinnon a reçu de nombreux éloges pour ses recettes inspirantes et délicieuses à base de plantes, ses magnifiques photographies et son style d'écriture accessible. Les critiques apprécient la capacité du livre à transformer les salades en repas substantiels et sa variété de recettes issues de différentes cultures. Ce livre est fortement recommandé aux cuisiniers novices et expérimentés qui souhaitent incorporer plus de légumes dans leur alimentation.
Avantages:Recettes délicieuses et inspirantes, belles illustrations, accessibles aux débutants, gamme variée de plats, accent mis sur les ingrédients végétaux sains, intégration de diverses influences culturelles, conseils et astuces utiles pour cuisiner.
Inconvénients:Le sous-titre peut être trompeur, car de nombreuses recettes sont principalement axées sur les salades ; certaines recettes peuvent sembler intimidantes au début, et les options végétaliennes sont peut-être moins mises en avant.
(basé sur 31 avis de lecteurs)
Titre original :
Neighborhood: Hearty Salads and Plant-Based Recipes from Home and Abroad
Contenu du livre :
Des recettes de salades copieuses et saines inspirées des quartiers du monde entier.
Où que l'on vive dans le monde, ce sont les rituels quotidiens de la nourriture qui nous lient et nous connectent.
Neighborhood est une collection incontournable de recettes étonnantes mais simples à base de légumes, présentées sur fond d'histoires charmantes sur la nourriture, la famille et l'amitié. Ces délicieuses salades pour le repas principal sont remplies de saveurs passionnantes provenant du monde entier, de Brooklyn aux Amériques, en passant par la Méditerranée, l'Asie, la France, l'Australie et bien d'autres régions.
Incorporant des légumes, des céréales, des haricots, des noix, des herbes et des épices dans des combinaisons passionnantes, les recettes présentées ici redéfinissent ce que peut être une salade. Du chou-fleur râpé, patate douce au four et haricots pinto avec vinaigrette au babeurre au chou-fleur épicé au cumin avec lentilles frites et yaourt aux épinards en passant par la salade thaïlandaise aux carottes et aux cacahuètes, les soixante recettes de salades copieuses représentent le meilleur de la nourriture d'origine végétale, avec des recettes que vous aurez envie de refaire encore et encore. Une collection de recettes de desserts termine le livre en beauté.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781611804553 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 240 |
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