Titre original :
Florida Keys Cookbook
Contenu du livre :
Le livre de cuisine des Keys de Floride est connu pour sa combinaison fascinante d'histoire alimentaire, de traditions locales et de plus de 175 recettes alléchantes mettant en valeur les produits des Keys de Floride, proposées par des chefs de restaurants des Keys et des cuisiniers à domicile.
Des photographies d'archives et des encadrés informatifs ont rehaussé la deuxième édition de ce livre magnifique et précieux qui célèbre le paradis que sont les Keys de Floride. Aujourd'hui, dans sa troisième édition, le livre de cuisine à succès de Victoria Shearer passe à la vitesse supérieure avec plus de 60 nouvelles recettes et encore plus de photos d'archives.
Guide parfait pour les cuisiniers amateurs de tous niveaux, Florida Keys Cookbook invite les lecteurs à découvrir l'excellence culinaire et l'émerveillement culturel qui caractérisent les Keys de Floride. Les nouvelles recettes comprennent : -La queue jaune en croûte de cacahuètes avec la sauce Pia Colada -La soupe glacée aux tomates et au melon -Le gâteau au rhum Pia Colada -La soupe aux carottes à la noix de coco et aux amandes -Les pennes aux crevettes et au brie -La salade d'épinards éclaboussée d'agrumes -La fusion de conques en morceaux -Les petites asperges avec la sauce à l'orange, à la ciboulette et à la moutarde -Les wraps aux crevettes des Caraïbes -Les pots de chocolat à la crème d'orange -Le thon à nageoires jaunes saisi au sésame avec la sauce Ponzu.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781683343332 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 304 |
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