Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour l'attention qu'il porte à la cuisine des Keys de Floride, avec des recettes innovantes, de superbes photos et des histoires passionnantes. Il est considéré comme un ouvrage indispensable pour les résidents et les visiteurs de la région, car il constitue un excellent guide culinaire ainsi qu'une source d'inspiration pour cuisiner le poisson.
Avantages:Des recettes innovantes et fraîches, de superbes photographies, des histoires captivantes, un excellent guide gastronomique, adapté à la fois aux habitants de la région et aux visiteurs, de nombreux utilisateurs font état d'un grand succès avec les recettes.
Inconvénients:Certains utilisateurs peuvent trouver que l'accent mis sur la cuisine locale est limitatif s'ils recherchent un plus large éventail de recettes.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Florida Keys & Key West Chef's Table: Extraordinary Recipes from the Conch Republic
Contenu du livre :
Entourées d'eau, les Keys de Floride offrent une abondance qui pourrait facilement être qualifiée de huitième merveille du monde.
Les Keys peuvent se vanter de ne trouver nulle part ailleurs aux États-Unis continentaux des poissons et des fruits de mer plus frais et préparés de manière plus innovante. Les ressources naturelles spéciales, depuis les crabes de pierre et les vivaneaux à queue jaune jusqu'aux conques et aux limes, sont servies à volonté et l'atmosphère décontractée des restaurants se reflète dans la cuisine.
Qu'il s'agisse d'un café en bord de route ou d'une salle à manger dans un centre de villégiature, la cuisine est entièrement « Keys casual » (décontractée). Avec 80 recettes pour la cuisine familiale provenant des plus célèbres restaurants de Floride et plus de 200 photos en couleur présentant des plats alléchants, des chefs célèbres et beaucoup de saveurs locales, Florida Keys & Key West Chef's Table est le livre de cuisine ultime à offrir et à conserver aux touristes et aux résidents des Keys.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493060092 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 176 |
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