Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre de cuisine de Rachel Khoo offre un délicieux mélange de recettes françaises accessibles et d'anecdotes charmantes, mettant en valeur la beauté de Paris et la simplicité de la cuisine dans une petite cuisine. Si le livre excelle dans la présentation de recettes faciles à suivre et de photographies époustouflantes, certains critiques ont noté un manque de profondeur dans les options végétariennes et une surabondance de photos de l'auteure plutôt que de la nourriture.
Avantages:⬤ Des recettes françaises accessibles et faciles à suivre, adaptées aux débutants et aux cuisiniers de niveau intermédiaire.
⬤ Des photographies et un design magnifiques qui rehaussent l'expérience de lecture.
⬤ Une narration attrayante qui fournit un contexte culturel et des anecdotes personnelles.
⬤ Des sections utiles sur les techniques de base et les conversions pour la cuisine.
⬤ De nombreuses recettes uniques et délicieuses qui peuvent impressionner lors de rassemblements.
⬤ Des recettes très riches, contenant souvent des œufs et de la crème, qui peuvent ne pas convenir à tous les régimes alimentaires.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients français difficiles à trouver, bien que des substituts soient souvent suggérés.
⬤ Plusieurs critiques mentionnent une surabondance de photos de l'auteur plutôt que de la nourriture, ce qui détourne l'attention de l'objectif principal d'un livre de cuisine.
⬤ Quelques critiques ont noté des problèmes d'organisation des recettes et un manque d'explications détaillées pour certains plats complexes.
(basé sur 740 avis de lecteurs)
Titre original :
Little Paris Kitchen - Classic French recipes with a fresh and fun approach
Contenu du livre :
L'auteur propose une version moderne des classiques de la cuisine française.
Du muffin Croque Madame au classique bœuf bourguignon, en passant par un poulet rôti à la lavande et au citron délicieusement parfumé à la provençale, l'auteur célèbre le paysage culinaire de la France et montre à quel point ces plats sont simples.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780718158118 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Classic French recipes with a fresh and fun approach |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 288 |
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