Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection de recettes visuellement attrayantes d'influence suédoise, rédigée par Rachel Khoo. Bien que les recettes soient généralement bien accueillies et agréables, certains utilisateurs ont rencontré des problèmes liés à la qualité physique du livre et à l'expédition.
Avantages:⬤ Une belle mise en page avec des photographies attrayantes et une variété de recettes intéressantes
⬤ une organisation conviviale par saison
⬤ les recettes sont faciles à suivre et donnent des résultats délicieux
⬤ comprend un mélange d'options végétariennes et sans gluten
⬤ donne un aperçu de la culture et de la cuisine suédoise.
⬤ Les mauvaises pratiques d'expédition ont endommagé les livres
⬤ préoccupations concernant la qualité physique du livre, notamment la faiblesse du dos et l'absence de jaquette
⬤ certains utilisateurs ont trouvé que la qualité d'impression laissait à désirer par rapport aux ouvrages précédents
⬤ toutes les recettes revendiquées ne sont pas présentes
⬤ les éléments marinés sont omniprésents dans les différents plats.
(basé sur 55 avis de lecteurs)
Titre original :
The Little Swedish Kitchen
Contenu du livre :
"Un plaisir à contempler" Yotam Ottolenghi.
(Apprenez à cuisiner à la suédoise grâce à ce magnifique livre de plus de 100 délicieuses recettes).
Pique-niques printaniers sur l'archipel, barbecues dans la cabane d'été, dîners automnaux chaleureux et hivers sombres et enneigés à la lueur des bougies, avec du pain d'épices et du gl gg - les Suédois adorent célébrer chaque saison à travers la nourriture qu'ils mangent.
Avec de superbes photographies de lieux et de plats, et plus de 100 recettes magnifiques et sans chichis, ce livre de cuisine vous fait découvrir ce que les Suédois appellent le lagom... l'art de n'en faire ni trop ni trop peu, mais juste ce qu'il faut.
Explorez l'approche simple et équilibrée de la cuisine suédoise, goûtez à ses ingrédients les plus appréciés et découvrez une cuisine à ne pas manquer, qui va bien au-delà des boulettes de viande, du fika et des brioches à la cannelle...
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Vous y trouverez des recettes pour les journées ensoleillées ou les soirées chaleureuses, les fêtes ou les nuits passées à la maison, telles que :
- POULET POCHÉ AVEC SALADE DE FRAISES AU VINAIGRE. La salade barbecue par excellence. Remplacez le poulet par du fromage halloumi grillé pour une délicieuse alternative végétarienne.
- PETITS POIS, POMMES DE TERRE ET POULET DANS UNE MARMITE. Le délice en un seul plat : une cuisine estivale réconfortante, parfaite pour le milieu de semaine.
- LES COURONNES DE MERINGUE DE LA SAINT-JEAN. Les Suédois portent des couronnes de fleurs bien avant que les festivaliers ne les découvrent. Aujourd'hui, il est possible d'en faire de magnifiques couronnes comestibles pour les fêtes ou les puddings.
- GÂTEAU AUX PRUNES ET À LA TOSCA. Ce gâteau préféré des Suédois, nommé d'après l'opéra de Puccini, est rempli de prunes acidulées et d'amandes douces.
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Je suis prête à rentrer à la maison et à dévorer ces recettes amusantes, faciles et magnifiques qui ne demandent qu'à être cuisinées" Melissa Hemsley.
La magie des belles saisons suédoises prend vie... une véritable célébration de la cuisine suédoise saisonnière et de la tradition avec les touches d'inspiration qui caractérisent Rachel' Donal Skehan.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780718188917 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 304 |
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