Les vins du Portugal

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre propose une exploration bien écrite et informative des vins portugais et de leur contexte historique. Bien qu'il soit complet dans de nombreux domaines, il manque de profondeur dans sa couverture des vins emblématiques comme le porto et le madère, et souffre d'un manque d'éléments visuels. Dans l'ensemble, il s'agit d'une bonne ressource pour comprendre les vins portugais, même si certaines lacunes et certains problèmes de présentation ont été relevés.

Avantages:

Bien écrit et intéressant, fournit un bon contexte historique pour les vins portugais, une vue d'ensemble complète des vignes, des régions et des variétés de raisin, bien documenté.

Inconvénients:

Ne couvre pas suffisamment le porto et le madère, contient des informations en double provenant d'autres ouvrages de l'auteur, manque de photographies et d'illustrations, ce qui le rend moins attrayant sur le plan visuel.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

The wines of Portugal

Contenu du livre :

Richard Mayson a visité le Portugal pour la première fois lorsqu'il était enfant, il y a près de cinquante ans. Il est immédiatement tombé amoureux du pays, y a vécu et y est retourné à de nombreuses reprises au cours du demi-siècle qui a suivi. Au cours de ces années, le Portugal a beaucoup changé, tout comme ses vins. Les coopératives et les négociants en vins des années 1970 produisaient des vins de mélange patriotiquement portugais sans grand sens du terroir. Le D o, la Bairrada et le Vinho Verde existaient tous en tant que régions délimitées, mais n'atteignaient pas leur potentiel. L'Alentejo n'était pas reconnu en tant que région et les vins non vinifiés du Douro n'étaient qu'une curiosité. La fin du régime de Salazar, les bouleversements politiques des années 1970 et l'entrée du pays dans l'Union européenne en 1986 ont ouvert une nouvelle ère pour le vin, avec une prolifération de nouvelles régions et de petits producteurs de vin qui cultivent des raisins et élaborent des vins exprimant les nombreux terroirs reconnus du Portugal.

L'ouvrage Les vins du Portugal commence par détailler l'histoire du vin portugais, en soulignant notamment que les relations de longue date avec la Grande-Bretagne ont joué un rôle déterminant dans la création d'un marché pour le vin. Les cépages, y compris les nombreuses variétés indigènes du pays, sont analysés en fonction de leur performance dans les différents terroirs du Portugal. Mayson présente ensuite les régions en quatre grandes catégories : les vins du littoral atlantique, les vins de montagne, les vins de plaine du sud et les vins des îles de Madère et des Açores. Un chapitre sur le vin rosé examine comment des marques telles que Mateus ont donné un coup de fouet à l'industrie vinicole d'après-guerre, tandis qu'un autre explore le vin mousseux, pour lequel la plupart des DOC prévoient une disposition et qui a connu un récent regain d'intérêt. Les profils des producteurs présentent les principaux producteurs du Portugal, des plus importants historiquement aux moteurs du changement en passant par les nouveaux venus les plus intéressants.

Cette étude approfondie réalisée par un expert reconnu du vin portugais est un complément essentiel à la bibliothèque de tout amateur de vin.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781999619312
• Auteur : Richard Mayson
• Éditeur : Infinite Ideas
• Reliure : Broché