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Titre original :
Speculative Harvests: Financialization, Food, and Agriculture
Contenu du livre :
Dans Speculative Harvests, Clapp et Isakson étudient l'évolution des relations entre les secteurs agroalimentaire et financier, en accordant une attention particulière à la manière dont le processus contemporain de financiarisation remodèle le développement agraire et les systèmes alimentaires.
Compris comme la prévalence croissante des acteurs financiers, des marchés, des motivations et des profits dans une économie, la financiarisation est une caractéristique déterminante du capitalisme moderne qui reconfigure la distribution de la richesse et du pouvoir économique dans une variété de contextes à travers le monde. De manière claire et accessible, Clapp et Isakson expliquent la nature et les ramifications de ces changements pour l'économie alimentaire mondiale et détaillent systématiquement comment différents éléments de l'approvisionnement agroalimentaire - y compris le commerce des matières premières, la propriété des terres agricoles, la gestion des risques agricoles, le commerce, la transformation et la vente au détail des produits alimentaires - ont été reconfigurés à des fins financières.
Clapp et Isakson soulignent l'importance de faire face à la financiarisation de l'alimentation et de l'agriculture, identifient les défis posés par les approches conventionnelles de la réforme du système alimentaire et envisagent des alternatives innovantes. Speculative Harvests est une lecture essentielle pour les chercheurs et les activistes de l'alimentation qui cherchent non seulement à mieux comprendre les problèmes inhérents au système alimentaire contemporain, mais qui sont également à la recherche d'interventions efficaces en vue de sa transformation positive.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781773630236 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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