Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Spicing Up Britain » de Cyrus Todiwala et Tony Singh offre une vision fraîche et humoristique des recettes britanniques traditionnelles en y incorporant des épices indiennes. Il est apprécié pour ses recettes accessibles, ses belles photographies et son écriture captivante. Alors que de nombreux utilisateurs font l'éloge des tournures innovantes des plats classiques, certains critiques expriment leur déception quant à l'attente d'un livre de cuisine centré sur le curry.
Avantages:⬤ Des recettes innovantes et accessibles qui ajoutent des épices indiennes à des plats britanniques traditionnels.
⬤ Une mise en page bien organisée avec des photographies attrayantes.
⬤ Les ingrédients sont faciles à trouver dans les supermarchés.
⬤ Un style d'écriture humoristique et engageant, avec des anecdotes sur les chefs et leurs expériences.
⬤ Variété de recettes dans différentes catégories (entrées, plats, desserts).
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.
⬤ Certaines recettes nécessitent de longs temps de marinage, ce qui peut ne pas convenir aux cuisiniers pressés.
⬤ Quelques utilisateurs s'attendaient à ce que l'accent soit mis uniquement sur les recettes de curry, mais ils ont trouvé un mélange de plats occidentaux avec des influences indiennes.
⬤ Absence de « notes du chef » détaillées permettant d'adapter les recettes ou d'offrir des suggestions supplémentaires.
(basé sur 399 avis de lecteurs)
Titre original :
The Incredible Spice Men: Todiwala and Singh
Contenu du livre :
Ouvrez votre cuisine quotidienne au potentiel des épices grâce aux 80 recettes pleines de saveur des chefs primés Cyrus Todiwala et Tony Singh.
Les célèbres chefs Tony Singh et Cyrus Todiwala se sont donné pour mission d'éveiller la Grande-Bretagne à la polyvalence des épices.
Pendant trop longtemps, nos épices sont restées inutilisées et poussiéreuses sur les étagères des placards, alors qu'un simple soupçon de cumin, une pincée de piment de la Jamaïque ou une poignée d'anis étoilé ont le pouvoir de transformer nos plats quotidiens en une explosion de goûts et d'odeurs. Tony et Cyrus ont pris la route, explorant les îles britanniques et ajoutant leur propre touche épicée à nos plats les plus classiques et les plus appréciés. Essayez d'agrémenter un rôti d'agneau du dimanche avec un frottement à la cardamome, ajoutez un peu de cumin pour donner un coup de fouet au Welsh rarebit, ou la version infusée à la noix de muscade de Cyrus sur le crapaud dans le trou.
Avec 80 délicieuses recettes accompagnées des meilleurs conseils et des épices préférées de Cyrus et Tony, The Spice Boys démystifiera le contenu de votre étagère à épices et ouvrira votre cuisine quotidienne à un monde de nouvelles saveurs passionnantes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849907064 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 256 |
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