Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un recueil de recettes détaillées axées sur la cuisson du curry, avec des pages claires et un bon rapport qualité-prix. Les utilisateurs apprécient la facilité des recettes et la qualité générale, bien que certains la jugent seulement satisfaisante.
Avantages:Beaucoup de recettes, des instructions détaillées, un bon rapport qualité-prix, des pages aux couleurs vives, des recettes faciles à suivre.
Inconvénients:Certains utilisateurs estiment que le livre n'est que correct et non exceptionnel.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
MR Todiwala's Bombay: My Recipes and Memories from India
Contenu du livre :
Cette version remaniée de Mr Todiwala's Bombay du chef de la télévision Cyrus Todiwala intègre le meilleur de la cuisine indienne classique et moderne. Pour Cyrus, Mumbai sera toujours Bombay : la ville colorée et animée de son enfance et le pays qui a cultivé sa passion pour la cuisine.
Rejoignez Cyrus et sa femme Pervin pour une virée culinaire animée dans l'un des endroits les plus excitants et les plus mystérieux du monde. Régalez-vous de samosas au poulet sautillant des vendeurs de rue, de succulentes crevettes tigrées chaudes et épicées, de tendre agneau cuit avec des lentilles de Puy indiennes grésillantes, et de Pooris dorés faits maison qui fondront dans votre bouche. Apprenez à préparer des desserts sucrés parfumés, des currys au goût authentique, des chutneys délicats et quelques-unes des plus délicieuses friandises connues de l'humanité.
Avec en toile de fond de superbes photographies prises sur place, Le Bombay de M. Todiwala est une charmante célébration de la cuisine indienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784886646 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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