Les currys en 30 minutes

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine d'Atul Kochhar propose une grande variété de recettes de curry qui sont bien accueillies pour leurs saveurs distinctes et leurs méthodes de préparation authentiques. Toutefois, certains lecteurs estiment que le titre est trompeur quant au temps nécessaire à la préparation des plats. En effet, un important travail de préparation est souvent nécessaire à l'avance, ce qui peut allonger le temps de cuisson total. Le livre est loué pour ses images de haute qualité et ses instructions utiles, mais les critiques soulignent des problèmes de clarté et d'organisation des recettes.

Avantages:

⬤ Contient une gamme variée de recettes de curry aux saveurs distinctes
⬤ belle présentation et images de haute qualité
⬤ structuré pour les débutants et les cuisiniers confirmés
⬤ de nombreuses recettes sont délicieuses et ont été essayées avec succès par les utilisateurs
⬤ l'auteur fournit des idées et des commentaires utiles tout au long du livre.

Inconvénients:

⬤ L'affirmation de « currys en 30 minutes » est souvent trompeuse, car le temps de préparation peut être beaucoup plus long
⬤ certaines recettes manquent de clarté dans la préparation des ingrédients et l'organisation des instructions
⬤ la disponibilité de certains ingrédients peut poser des problèmes à certains utilisateurs
⬤ certaines critiques ont noté que le style d'écriture était paresseux ou peu utile.

(basé sur 37 avis de lecteurs)

Titre original :

30 Minute Curries

Contenu du livre :

Le chef renommé Atul Kochhar vous montre comment créer chez vous des currys simples et délicieux en seulement 30 minutes.

Le curry est l'un des plats les plus populaires au monde, mais il est trop souvent difficile à réaliser chez soi. Dans ce magnifique nouveau livre, le chef étoilé Atul Kochhar montre aux lecteurs comment créer des currys simples chez eux en seulement trente minutes, transformant ainsi les dîners ennuyeux des soirs de semaine. En complément des currys, Atul propose une introduction aux mélanges d'épices et à la meilleure façon de les conserver pour les utiliser dans des recettes faciles et rapides, ainsi qu'une gamme d'accompagnements, tels que des chutneys, du riz et des pains, pour vous aider à créer un festin.

Les plats proposés mettent en valeur le mélange caractéristique d'Atul, à savoir l'utilisation des produits les meilleurs et les plus frais, et son style indien moderne, ce qui fait de ce livre l'un de ceux que vous cuisinerez encore et encore.

Ce livre s'adresse à tous les amateurs de curry, chacun des quatre-vingt-dix curry présentés étant accompagné de superbes photographies de Mike Cooper.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781472937773
• Auteur : Atul Kochhar
• Éditeur : Absolute Press
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2017
• Nombre de pages : 240