Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est largement plébiscité pour sa facilité d'utilisation, sa conception et ses instructions détaillées étape par étape, ce qui le rend adapté aux cuisiniers novices et expérimentés. Bien qu'il comprenne une variété de recettes et de plans de repas, certains utilisateurs ont trouvé qu'il ne répondait pas aux besoins des cuisiniers occasionnels ou de ceux qui recherchent des plats américains plus traditionnels.
Avantages:Conception conviviale, superbes visuels, recettes pratiques avec des portions modulables, plans de repas et calendriers de préparation bien structurés, illustrations impressionnantes et ingrédients accessibles. De nombreux utilisateurs le trouvent inspirant et agréable pour cuisiner.
Inconvénients:Il ne convient pas aux cuisiniers occasionnels, certaines recettes peuvent ne pas convenir au palais américain et l'accent mis sur les repas familiaux peut ne pas répondre aux besoins de tous. Certains ont trouvé que les recettes étaient difficiles à réaliser et qu'elles n'étaient pas idéales pour les restes.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adri, 10th Anniversary Edition
Contenu du livre :
Une nouvelle édition du best-seller mondial du chef, publié à l'occasion du 10e anniversaire de sa première parution.
Que mange Ferran Adri au dîner - et comment nourrit-il le personnel assidu de son légendaire elBulli, le premier "restaurant de destination", niché sur la côte méditerranéenne au nord de Barcelone ? The Family Meal présente un mois de menus à trois plats créés pour et par Ferran et son équipe - des repas qui les nourrissaient et leur donnaient de l'énergie pour le service de chaque soir. C'est le premier - et le seul - livre de recettes quotidiennes du chef le plus influent du monde, avec une toute nouvelle préface de Ferran lui-même.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781838662905 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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