Avis des lecteurs
Résumé:Le livre présente une combinaison d'informations historiques fascinantes et de recettes pratiques de pain d'épices. Si de nombreux lecteurs apprécient l'écriture informative et les recettes efficaces, certains se disent déçus par l'importance accordée à l'histoire au détriment du contenu culinaire et par la présentation désuète de l'ouvrage.
Avantages:Rédaction informative et intéressante, excellentes recettes qui fonctionnent bien, perspective historique intéressante sur le pain d'épices.
Inconvénients:Le contenu historique peut éclipser les recettes, la mise en page et la photographie sont dépassées, l'inclusion de recettes de viande peu appétissantes.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
First Catch Your Gingerbread
Contenu du livre :
Le pain d'épices est une délicieuse friandise qui a joué un rôle dans l'enfance de presque tout le monde.
Mais savez-vous de quoi était fait le pain d'épices lorsqu'il est arrivé dans nos assiettes ? Était-il parfumé au miel ? Quand la mélasse, un produit sombre, collant et au goût assez fort, qui ajoute de l'humidité, de la profondeur de goût et du caractère à la pâtisserie, est-elle apparue pour la première fois ? Enfin, on peut se demander quand le pain d'épices est passé de la cuisine familiale aux produits commerciaux. Et pourquoi le bonhomme de pain d'épices saute-t-il de la boîte et court-il si vite avec un renard à ses trousses ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781909248694 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 256 |
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