Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques extrêmement positives pour sa belle conception, la variété de ses recettes et son approche attrayante de la cuisine végétalienne. De nombreux critiques apprécient l'inclusion de plats culturels, la facilité à suivre les recettes et les combinaisons de saveurs uniques. Cependant, certains notent que certaines recettes peuvent nécessiter plus de temps et d'ingrédients, ce qui ne les rend pas adaptées à la cuisine de tous les jours.
Avantages:Une conception et une mise en page magnifiques, une gamme variée de recettes du monde entier, une inclusion équilibrée de plats réconfortants et d'options saines, des instructions faciles à suivre, l'utilisation de recettes culturelles authentiques, un soutien au véganisme éthique et des listes de lecture amusantes associées aux recettes.
Inconvénients:Certaines recettes nécessitent plus de temps et une longue liste d'ingrédients, ce qui les rend moins adaptées à la cuisine quotidienne.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Best of Vegan: 100 Recipes That Celebrate Comfort, Culture, and Community
Contenu du livre :
La fondatrice du populaire compte Instagram @bestofvegan, et auteure de Vegan Reset, propose un livre de cuisine polyvalent à base de plantes comprenant plus de 100 recettes, dont certains des plats les plus populaires de la communauté Best of Vegan, des plats exclusifs créés avec des auteurs et des chefs végétaliens internationaux de renom, ainsi qu'une variété de produits de base pour toutes les occasions.
Kim-Julie Hansen a grandi en mangeant (et en aimant) de la viande, du poisson, des produits laitiers et des œufs. Mais après avoir fait des recherches approfondies, et à la surprise générale, elle est devenue végétalienne du jour au lendemain, il y a plus de dix ans. Après des années d'apprentissage et d'exploration de son nouveau mode de vie, elle a choisi de partager ses connaissances et son amour de tout ce qui est végétalien en ligne. Créatrice de la plateforme et de l'Instagram Best of Vegan, Hansen a créé une communauté mondiale de cuisiniers à domicile, de chefs et de blogueurs végétaliens enthousiastes. Hansen est convaincue que la nourriture est bien plus qu'un carburant, et que le véganisme est bien plus qu'un régime. Avec ce fabuleux livre de cuisine, elle explique comment le véganisme est lié à la culture, à la famille, aux souvenirs et à l'identité, et montre à quel point la cuisine végane d'aujourd'hui peut être délicieuse et diversifiée.
Adopter un mode de vie végétalien ne signifie pas forcément renoncer à des plats et à des saveurs appréciés. Dans Best of Vegan, vous découvrirez une variété de plats végétaliens délicieux, y compris de nombreuses options faciles, riches en protéines, abordables et sans danger pour les personnes allergiques. Voici les plats préférés sélectionnés par la communauté Best of Vegan, y compris des plats réconfortants végétalisés, des hors-d'œuvre et des recettes saines, telles que : Pâtes au pesto d'avocat avec noix de pin grillées Sandwich frit au tofu « Chick'n » Mac'n Cheese végétalien classique Tacos de poisson végétalien à la Baja
À ces plats préférés des fans s'ajoutent des plats inspirés par la communauté mondiale de Best of Vegan. Hansen a collaboré avec des chefs végétaliens renommés, des auteurs de livres de cuisine, des amis et des membres de la famille du monde entier pour présenter l'histoire incroyablement diversifiée et les tendances les plus récentes de la cuisine culturelle traditionnelle dans des recettes telles que : Tamal de Olla panaméen Boules de plantes suédoises avec sauce à la crème Curry de citrouille sri-lankais Moambé congolais Tteokbokki coréen Welsh Rarebits
Avec des recettes végétaliennes simplifiées mais satisfaisantes, Hansen aide les chefs à renouer avec les ingrédients et leurs origines, et propose des instructions de préparation des repas et des conseils utiles pour rendre la cuisine végétalienne savoureuse, facile et amusante.
Fruit d'années de collaboration, d'essais et d'erreurs, d'histoires racontées et de repas partagés, ce livre de cuisine et guide créatif et complet, illustré de photographies en couleur pour chaque recette, Best of Vegan est essentiel pour les cuisiniers amateurs de tous niveaux, du novice à l'expérimenté, et satisfera à la fois les végétaliens de longue date et les mangeurs curieux désireux d'ajouter plus d'aliments d'origine végétale à leur régime alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780063230514 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
