Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des lecteurs, certains louant la beauté des photographies et la voix de l'auteur, tandis que d'autres lui reprochent d'être une compilation superficielle avec peu de contenu original ou de profondeur.
Avantages:⬤ De belles photos
⬤ fidèle à la voix de l'auteur
⬤ agréable pour les amateurs de martini
⬤ comprend de nombreuses recettes accessibles
⬤ peut être un excellent cadeau.
⬤ Perçu comme une compilation irréfléchie
⬤ manque de profondeur et d'originalité
⬤ contient des inexactitudes (par exemple, confondre vermouth blanc et sec)
⬤ inclut des cocktails sans rapport comme les Gimlets
⬤ comparé défavorablement à d'autres livres sur le martini.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
The Martini: Perfection in a Glass
Contenu du livre :
Sophistiqué, évocateur et délicieux, le martini ne se démodera jamais.
Apparaissant dans d'innombrables films, par exemple dans n'importe quel film de James Bond, c'est l'un des cocktails les plus populaires et les plus connus de tous les temps. La préparation d'un martini est la simplicité même, la recette classique ne nécessitant que deux ingrédients (sans compter la garniture) : le gin et le vermouth.
Aujourd'hui, Matt Hranek, l'homme de la ville, est là pour nous dire tout ce qu'il faut savoir sur ce cocktail emblématique. Comme The Negroni de Hranek, The Martini donnera aux lecteurs un aperçu des origines de la boisson au dix-neuvième siècle, ainsi que les outils pour réaliser 35 variations simples de la boisson - une combinaison de recettes de l'auteur, de recettes d'experts/barmen du monde entier, et de versions emblématiques que tout fanatique de martini doit avoir à portée de main. On y trouve la version de l'auteur, toujours à base de gin (jamais de vodka), servi glacé et sec avec un zeste de citron (ou, en de très rares occasions, comme lorsqu'il a faim, une olive) ; le Martinez (circa 1849), nommé d'après la ville de Martinez, située à environ 25 miles au nord-est de San Francisco, où certains disent que tout a commencé ; un martini au citron vert, clin d'œil au père de Hranek, qui aimait le gin tonic ; et les propres martinis du Russ & Daughters Cafe, une légende de New York, "The Lower East Side" et "The Smoked Martini".
" Vous y trouverez des détails sur les ingrédients, les méthodes (secouer ou remuer ?), les garnitures, l'équipement, la verrerie ; où trouver le meilleur martini à travers le monde, et bien plus encore. De superbes photographies originales et d'archives font de cet ouvrage un cadeau irrésistible pour tous les amateurs de martini.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781579659639 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 160 |
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