Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu un mélange de critiques positives et négatives, beaucoup appréciant la variété et la saveur des recettes à faible teneur en FODMAP, tandis que d'autres ont exprimé leur déception quant aux restrictions alimentaires spécifiques et à l'inadéquation des ingrédients avec les directives.
Avantages:De nombreux utilisateurs ont loué le livre pour ses recettes savoureuses, ses instructions faciles à suivre, sa bonne organisation et ses conseils utiles. L'inclusion d'images et d'une liste claire d'aliments acceptables a également été appréciée. Dans l'ensemble, le livre a été décrit comme suffisamment simple pour les débutants et suffisamment varié pour éviter les répétitions.
Inconvénients:Les critiques ont noté qu'un grand nombre de recettes incluaient du poisson, ce qui ne convenait pas à tout le monde. Certains utilisateurs ont trouvé que de nombreuses recettes nécessitaient des substitutions en raison de restrictions alimentaires personnelles, tandis que d'autres se sont inquiétés du fait que le livre n'adhérait pas aux directives de Monash. En outre, certains lecteurs ont estimé que le livre n'était pas aussi informatif sur certains aspects diététiques et qu'il n'était pas utile pour les personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques.
(basé sur 149 avis de lecteurs)
Titre original :
The Low-Fodmap Recipe Book: Relieve Symptoms of Ibs, Crohn's Disease & Other Gut Disorders in 4-6 Weeks
Contenu du livre :
Soulager les symptômes du syndrome de l'intestin irritable, de la maladie de Crohn et d'autres troubles digestifs en 8 semaines.
Dans une étude de référence publiée il y a deux ans, les chercheurs australiens ont demandé à des patients souffrant du syndrome de l'intestin irritable d'éliminer les FODMAP de leur alimentation. Ils ont constaté que 74 % d'entre eux déclaraient que leurs symptômes, tels que les ballonnements, les douleurs abdominales, les gaz, les rots excessifs, la diarrhée et la constipation, s'étaient considérablement améliorés. Ces résultats ont tellement impressionné les gastro-entérologues du King's College de Londres qu'ils ont adapté le régime au Royaume-Uni et que de nombreux patients britanniques suivent le régime Low FODMAP.
À première vue, le régime pauvre en FODMAP peut sembler décourageant, car il implique l'élimination des cinq familles de glucides fermentescibles : Fructanes (blé, seigle, oignons, ail et autres céréales et légumes), Galacto-oligosaccharides (haricots et légumes secs), Polyols (certains fruits, chewing-gums et menthes sans sucre), Fructose (divers fruits, miel et nectar d'agave) et Lactose (laits animaux, yaourts et certains fromages). Cependant, ce livre donne des conseils pratiques sur la manière de suivre le régime tout en garantissant une alimentation équilibrée et riche en nutriments, transformant le régime pauvre en FODMAP d'une montagne apparente de restrictions en quelque chose que vous pouvez suivre facilement et avec plaisir tandis que vos symptômes digestifs diminuent (ou même disparaissent complètement).
Que vous ayez besoin de repas rapides et faciles à préparer ou que vous aimiez l'art de cuisiner un plat digne d'un dîner de fête, ce livre vous guidera pas à pas... ce qui signifie que vous pouvez avoir le beurre et l'argent du beurre (littéralement !).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781783256051 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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