Avis des lecteurs
Résumé:Le livre fournit un mélange de contexte historique et de conseils pratiques sur les méthodes de cuisson à rétention de chaleur. Si de nombreux utilisateurs apprécient la sagesse intemporelle, les recettes utiles et les techniques d'économie d'énergie, plusieurs d'entre eux expriment des inquiétudes quant aux problèmes de formatage et aux erreurs d'OCR dans la version numérique, qui nuisent à l'expérience de lecture.
Avantages:Informatif avec des techniques culinaires intemporelles, contexte historique amusant, bon pour l'enseignement aux enfants, utile pour ceux qui ont des revenus limités, nombreuses recettes disponibles, et utile pour la cuisson thermique.
Inconvénients:⬤ Erreurs de formatage et d'OCR dans la version numérique
⬤ les pages et les chapitres sont confus
⬤ la présentation est datée
⬤ il manque des mises à jour modernes
⬤ et il y a beaucoup d'espaces blancs dans la version imprimée.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
The Fireless Cook Book: A Manual of the Construction and Use of Appliances for Cooking by Retained Heat: With 250 Recipes
Contenu du livre :
Ce livre de cuisine de 1913 décrit les méthodes de fabrication et d'utilisation des cuisinières sans feu et des boîtes isolantes, et fournit des recettes testées, certaines originales et d'autres adaptées d'ouvrages célèbres tels que le « Boston Cooking School Cook Book » de Miss Farmer, le « Boston Cook Book » de Mrs Lincon et le « Century Cook Book » de Miss Ronald.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781429011464 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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