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Titre original :
The Wok and Skillet Cookbook: 300 Recipes for Stir-Frys and Noodles
Contenu du livre :
Le livre de cuisine idéal pour préparer un repas rapide et facile en un clin d'œil.
Faire sauter des aliments dans un wok ou une poêle est un moyen simple et rapide de préparer des repas maison délicieux et sains pour toute la famille, même pendant les journées les plus chargées, et les woks et les poêles sont considérés comme des éléments essentiels de la cuisine quotidienne. Le livre de cuisine pour woks et poêles est le compagnon idéal de ces poêles spécialisées bien-aimées. Il propose 300 recettes savoureuses de nouilles, de sautés et autres, inspirées des cultures culinaires du monde entier.
Parmi les délicieuses recettes d'inspiration internationale, citons le poulet au basilic poivré, le bœuf au gingembre et aux épinards, les crevettes à la grecque aux tomates et au citron et les filets de poisson à la Baja au chou et au citron vert. Les nombreux plats végétariens présentés dans The Wok and Skillet Cookbook constituent également des repas sains, satisfaisants et délicieux.
Le livre comprend deux glossaires complets : un glossaire des ingrédients, qui présente tout, de la pâte de haricots aux grains de poivre de Szechwan, et un glossaire des équipements, qui comprend des informations détaillées sur les woks et la manière de les assaisonner. Les débutants apprécieront la facilité d'utilisation d'un outil de cuisine très simple et les cuisiniers chevronnés trouveront de nouveaux favoris dans cette collection de recettes inspirées. Alors, prenez votre wok ou votre poêle et commencez à faire des sautés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778806554 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 352 |
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