Avis des lecteurs
Résumé:Le Cannabis Kitchen Cookbook est plus qu'une simple collection de recettes de cannabis ; il sert de guide complet pour les débutants afin de comprendre le cannabis, ses utilisations et les techniques de cuisine. Il offre une mine d'informations sur la plante de cannabis, y compris sa croissance, ses types et la manière de l'acheter et de l'utiliser correctement en cuisine. De nombreux utilisateurs ont apprécié l'approche pratique, les instructions claires et la belle présentation de l'ouvrage, qui convient aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers chevronnés. Toutefois, certains ont fait remarquer que le livre était davantage destiné aux débutants et qu'il ne contenait peut-être pas assez de recettes avancées pour les utilisateurs expérimentés.
Avantages:⬤ Informations complètes sur le cannabis
⬤ recettes pratiques et accessibles
⬤ belles photographies
⬤ conseils détaillés sur les caractéristiques du cannabis et les techniques de préparation
⬤ encourage l'apprentissage d'une cuisine saine à base de cannabis
⬤ bien accueilli par les cuisiniers débutants.
⬤ Plus axé sur le contenu destiné aux débutants
⬤ certaines recettes peuvent être trop simples pour les cuisiniers expérimentés
⬤ certains utilisateurs s'attendaient à des recettes plus approfondies plutôt qu'à des informations générales détaillées.
(basé sur 43 avis de lecteurs)
Titre original :
The Cannabis Kitchen Cookbook: Feel-Good Food for Home Cooks
Contenu du livre :
Un livre de cuisine haut de gamme pour les amateurs de tous niveaux qui aborde le cannabis comme un ingrédient à explorer.
Le cannabis est l'un des ingrédients les plus en vogue dans le monde culinaire, et la nourriture infusée au cannabis est un art et une science en pleine évolution. Dans The Cannabis Kitchen Cookbook, des chefs réputés d'Amherst à Anaheim partagent leurs secrets pour tout infuser avec cet ingrédient autrefois tabou, de l'huile à l'agave en passant par les soupes et les cocktails.
Couvrant tous les repas, du brunch aux cocktails et en-cas de fin de soirée, The Cannabis Kitchen Cookbook aborde le cannabis comme un autre ingrédient raffiné à étudier et à savourer, à l'instar d'un grand vin, d'un cigare de qualité supérieure, d'un chocolat gourmet ou d'un scotch single malt. Avec plus de cent recettes entièrement testées par des chefs professionnels expérimentés, The Cannabis Kitchen Cookbook guide les lecteurs à travers le processus de préparation de repas frais, savoureux et sains en utilisant le cannabis comme principal additif.
Le livre de cuisine fournit également des instructions pas à pas sur la préparation du cannabis à utiliser en cuisine, ainsi que des conseils sur la personnalisation du dosage en fonction des différents goûts. Des conseils pour tailler, traiter, stocker et conserver le cannabis sont inclus, ainsi qu'un "guide de l'acheteur" qui met en lumière les nombreuses variétés de profils de saveurs du cannabis, en présentant des variétés basées non seulement sur les niveaux de bien-être, mais plus important encore, sur les niveaux de goût.
Les contributeurs à cette collection comprennent...
Leslie Cerier - Mike DeLao - Scott Durrah - Joey Galeano - Rowan Lehrman - Andie Leon - Catjia Redfern - Herb Seidel - Donna Shields - Grace Gutierrez - Lucienne Bercow Lazarus - Emily Sloat - Rabib Rafiq - Chris Kilham.
Skyhorse Publishing, avec ses marques Good Books et Arcade, est fière de publier une large gamme de livres de cuisine, y compris des livres sur les jus, les grillades, la cuisson, la friture, le brassage domestique et la vinification, les mijoteuses et la cuisine en fonte. Nous avons publié avec succès des livres sur la cuisine sans gluten, la cuisine végétarienne et végétalienne, la cuisine paléo, la cuisine crue, etc. Notre liste comprend la cuisine française, la cuisine suédoise, la cuisine autrichienne et allemande, la cuisine cajun, ainsi que des livres sur la viande séchée, la mise en conserve, le beurre de cacahuète, les boulettes de viande, l'huile et le vinaigre, le bouillon d'os, et bien d'autres choses encore. Même si tous les titres que nous publions ne deviennent pas des best-sellers du New York Times ou des best-sellers nationaux, nous nous engageons à publier des livres sur des sujets parfois négligés et à soutenir des auteurs dont les œuvres ne trouveraient pas de place ailleurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781634502207 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
